麻辣涼拌小菜的調料配方誰知道,能告訴一下嗎?
美麗動人鞏哥 發表于 動漫2022-05-01
就是要加上花椒粉炒熟的,辣椒油,香油,香菜,醋,鹽味精,放上一些炒熟的白芝麻,具體的量根據菜的多少和您家的生活習慣來放就可以了拌素菜:鹽、醋、糖、熟油海椒(辣椒油)、花椒麵、味精、香菜。
拌豆製品:鹽、糖、醬油、熟油海椒、花椒麵、味精、蒜泥。
拌豬肉:鹽、糖、熟油海椒、花椒麵、香油(芝麻油)、炒花生仁、味精、蒜泥、姜米、春芽(香春)。
拌雞塊:濃雞湯、鹽、糖、醬油、熟油海椒、花椒麵、香油(芝麻油)、炒花生仁、味精、姜米、
拌牛肉:滷水、芝麻、花椒粉、味精、八角、花椒、肉桂、精鹽、白酒、熟油海椒