水煮知了猴的做法大全?
嫩倆個人家說的是實話 發表于 旅遊2022-09-20
一、原料:
1。主料:活的知了猴150 克。
2。調料:鹽水700克、花生油100克,精鹽、味精、孜然適量。
做法:
一,取適量活的知了猴,下沸水鍋燙死,撈出,去肢,用水泡洗乾淨。
二、再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋裡煮一段時間。
三,油鍋燒至四成熱後下鍋炸,鍋里加入油,不要太多,加熱,炸至酥脆。
四,等油加熱到六七成時把金蟬倒入鍋裡炒,要不停的翻炒,直到蟬衣變成金黃色時就差不多了,然後放入細鹽和味精,孜然,裝盤即成。