酸甜果子W的日常記錄2021-12-27 16:13:11

1、菜花用清水沖洗後，鹽水浸泡10分鐘

2、用開水中加入幾滴油和少許鹽，將掰成小塊的菜花炒燙一下後撈出備用

3、川味香腸水煮15-20分鐘後，切成薄片，蒜切成碎末

4、鍋中倒入少許花生油，油溫在5成熱時加入蒜末爆香

5、將切好的香腸倒入鍋中，小火煸炒出油

6、將焯好的寶塔菜花倒入鍋中中火翻炒片刻

7、因川味香腸用水煮後仍很鹹，加入少許食鹽體味即可

8、關火，裝盤，菜花的口感是脆脆的，帶有少許的香腸辣味和蒜香味。

Dc貝克2021-12-27 16:16:51

寶塔菜正宗做法：

食材用料

寶塔菜 300g，食鹽 5g，調和油 20ml，

剁椒 10g，芝麻油 5ml。

方法和步驟如下：

1、端鍋開火熱油，下入薑末和蒜末爆香

2、下入寶塔菜同炒，再加入剁椒

3、加入適量的清水炒軟

4、等寶塔菜炒軟後加入鹽

5、起鍋前加入香油就可以吃了

使用者66469107010562021-12-27 16:12:42

食材：寶塔菜一棵、彩椒少許

調料：蔥、姜、糖、鹽、雞汁（雞精）

做法：

1、寶塔菜掰成小朵，焯水控幹備用

2、鍋中放油，蔥姜煸香

3、下入寶塔菜，翻炒。加入調料調味兒

4、最後加入彩椒。翻炒均勻即可

好好心得：

1、建議這個用橄欖油炒喲，橄欖油炒出來有股清香的味道呢~

2、翻炒時時間不用很長，下鍋就是調味兒的過程~