使用者15263605589752021-03-17 17:45:34

生產完珍珠的蚌肉完全是可以吃的，但處理上需要下點功夫，得先將蚌肉上黑乎乎的內臟，去除乾淨。但因為河蚌是靠水中的浮游和微生物作為食糧的，因此許多人認為，食用河蚌不安全。但其實只要處理得當，蚌肉不止能食用味道還是挺鮮美的。

祖國揚帆2022-02-14 14:38:19

珍珠蚌肉是可以吃的。

珍珠蚌除了內臟不能吃，其他部分也都可以吃，就是黑乎乎的那團東西，以及鰓和圍邊，只留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃可以吃；珍珠蚌相對珍珠來說就不值錢，一般養殖戶殺蚌取珠後就扔掉了，也有收購蚌肉和蚌殼做進一步加工的。珍珠蚌肉含有很多蛋白質和脂肪微量元素及維生素等，可以提高人體免疫力，降低血壓和緩衝貧血作用。