像風沒有歸宿you2022-01-22 10:40:39

為什麼熬好的粥過一段時間會澄清水？

1、粗糧熬的粥，如果放置時間長，遇水容易化掉；

2、粥中的米粒有一定的重量，由於重力的作用，放置一短時間，它們會沉到底部，盛湯前攪拌均勻即可；

3、煮粥時米與水的量，以及煮粥時間長短控制不好都可能會引起粥化水的現象。

不凡喜鵲e2021-08-23 20:41:48

說明你做的粥沒有熬到時候，涼後就瀉了。正確的方法是，米陶好後同水一起下鍋，開鍋後大火10分鐘，然後小火就不要攪鍋了免得瀉湯，直至亂湯，米開花即好了