紅燒豆棒的做法大全?
我做她的抱枕吧 發表于 農業2022-11-22
主料:豆腐400克、五花肉150克。輔料:青椒30克,香菇150克,料酒10克,耗油8克,老抽和醬油各5克,食鹽和雞精各2克,生粉和雞精各5克。香料:蔥、姜、蒜各10克
步驟1。把豆腐切成片狀,把油鍋燒至六成熱,把豆腐片放入油鍋當中,下鍋之後輕輕轉鍋防止粘鍋。
2。豆腐榨汁微黃,把香菇倒入與豆腐同炸,豆腐炸至金黃,撈出。
3。鍋內倒入少許油,倒入五花肉片,炒至微黃,倒入蔥薑蒜,爆香後放入蠔油,料酒,醬油,少許水。
4。下入豆腐和香菇,下入雞粉,白糖,鹽,燒兩分鐘,收汁勾芡,把青紅椒放入鍋中,放入水澱粉,裹勻出鍋裝盤即可。