霸王花紅豆煲湯做法?
我行無畏 發表于 動漫2022-10-12
食材:霸王花2朵,綠豆50克,胡蘿蔔1根,筒骨500克,食鹽適量,生薑1塊,料酒1湯匙
霸王花紅豆煲湯做法:
1、生薑洗淨切片;
2、筒骨洗淨切段;
3、霸王花提前用清水泡發,然後清洗乾淨,切成兩半備用;
4、綠豆泡水
5、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊,接著鍋中加入適量清水,放入筒骨冷水下鍋,再加入薑片,料酒去腥。
6、大火煮開至筒骨變色後,撇去浮沫撈出過涼水清洗乾淨瀝乾水分。
7、然後把焯好水的筒骨轉移到湯鍋中,再把霸王花, 綠豆,胡蘿蔔一起放入鍋中,加入薑片,以及沒過所有食材2倍的清水,開大火煲至沸騰之後,轉成小火煲1個半小時即可,霸王花紅豆煲湯就完成了。