春筍燒肉 材料:春筍、五花肉、蔥姜(次燒肉時我沒放八角與桂皮之類東西因們會搶了春筍味道)
調料:糖、醬油、料酒、雞精做法:
1、五花肉洗淨切塊春筍去皮切滾刀塊2、鍋內熱油下白糖小火炒出糖色下入五花肉快速翻炒使其均勻上色3、淋入料酒(多放些)放適量醬油加開水(份量要掌握好能途再加頭次也能加多會影響成菜口感)水再開撇去浮沫放入姜蔥改小火燒四十分鐘4、下入春筍調入雞精再燒十分鐘即
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