餅絲一般是熟的,它是把麵糰經過發酵醒發之後在經過擀麵杖擀成餅。經過鍋子的加熱熟了之後呢,在人工的切成絲所製作出來的,所以一般來說餅絲都是熟的,而且呢因為麵糰製作工藝不一樣,切出來的餅絲這個口感和味道也是不一樣的,有一些餅絲會比較發硬,會比較發乾。有一些呢則會比較軟一些比較有韌性
餅絲都是商家烙餅以後又切成絲的,所以是熟的。
餅絲都是整張餅做熟以後再經過機器切割成餅絲,所以餅絲都已經是熟的。
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