掃帚菜的做法大全家常?
使用者6678304595988 發表于 農業2022-07-31
材料:新鮮掃帚菜適量、麵粉適量、芝麻少許、花生適量。
做法:
1、掃帚菜浸泡清洗乾淨;
2、洗淨控幹水分,最好是葉片上有水珠,但是盆內無水;
3、在上面撒上玉米麵,也可以直接用麵粉;
4、用手抓勻,使每一個葉片上面均勻裹上面粉;
5、蒸鍋內放水,將籠布浸透水,鋪上;
6、放入裹好麵粉的掃帚菜。開火,出熱氣之後蒸5分鐘即可;
7、花生烤熟、黑芝麻烤熟,用料理機打碎。加入鹽、味精調味;
8、蒸熟後,在上面撒上花生芝麻碎,用筷子拌拌,即可食用。