雙匯骨湯是採用雙匯自產鮮骨為原料,經純物理加工方式製成的新一代營養調味品,其營養成份比家庭燉湯增加50%,含有16種氨基酸和大量骨膠原,鈣、磷含量也較高,長期食用能保持生命活力、促進人體骨骼發育,對健康十分有益,是兒童、中老年人補鈣最佳食品...
大部分都是脂肪含量鈣補鈣要多曬太陽骨頭湯補不了鈣,因為骨頭裡的鈣是以磷酸鹽形式存在,不容易溶解到湯裡,骨頭熬煮後,湯裡的鈣含量其實很低...
如果你有半個小時的時間準備 那就可以有差不多的高湯 大火30分鐘 骨頭類 肉類都能出味了 要是想在快點就加點米醋要是這點時間也沒有 又希望看起來香濃的話 也可以 注意我說的是看起來 因為營養是不能和高湯比的 那就是賣點三花蛋奶 加點進去看...
棒骨熬出的骨湯骨髓,骨中精華如果說骨頭熬湯是吃骨頭的入門級別,那破骨取骨髓來吃,就要算進階級別了...
下料 蝦米、蔥花、鹽、一點點醬油、胡椒、雞精,不能要紫菜碗內下料,加入一匙花油,骨湯燒好後,衝入碗內,一碗上品餛飩湯就調好了...