超冉影視2021-04-25 22:56:25

做法/步驟：

1。做好的丸子從冰箱取出解凍。西葫蘆去皮洗乾淨。小西葫蘆應該連皮吃，這個西葫蘆買來放的表皮不好了，所以棄之。

2。西葫蘆切滾刀塊。

3。碗裡放醬油、鹽、味精、白糖。

4。加適量水。勾兌成調味汁。

5。起油鍋，西葫蘆入鍋過油後盛出。

6。再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

7。倒入調味汁。

8。丸子入鍋，炒均勻，蓋上鍋蓋燒。大火燒開，改小火燒，其間適時翻炒。

9。燒3、4分鐘後，西葫蘆入鍋同燒。其間還要適時翻炒。

10。燒至食材熟，收湯入味即可出鍋裝盤。

小貼士

西葫蘆提前過油，可以鎖住水分，既保證營養不流失，也避免燒製時出湯。

西葫蘆很容易熟，而且提前過油，因此，要晚入鍋。

迷路的鹿672021-04-25 22:58:45

1，肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉，料酒。胡蘿蔔切細，用筷子順時針攪拌。

2，將肉餡攪拌成肉泥備用，炒鍋內燒開熱水，要用小火，將肉餡用手搓成肉丸子放入熱水中小火慢燒。

3，加一勺油放鍋內，燒開，加小青菜。

4，鍋內加一勺生抽，少量食鹽燒開，加少量麻油就可以了。

ove521825132021-04-25 22:57:16

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西湖蓴菜肉丸湯（1/8）

肉糜加鹽、料酒，少許鮮醬油和白糖拌勻

加入1小勺生粉拌勻

準備1袋西湖蓴菜

鍋中水燒開後，倒入西湖蓴菜

捏入肉丸（中火）

水再次燒開，肉丸浮起後，加入鹽、雞精調味，淋上香油即可

盛入碗中

成品

肉糜加鹽、料酒，少許鮮醬油和白糖拌勻

愛運動水瓶男2021-04-25 22:56:09

將肉餡放醬油、五香粉、味極鮮、鹽味好；西湖用熱水抄過後切片；包裹肉餡擺盤；