材料 材料:雞腳,水,料酒,姜 調味:蒜,白糖,米醋,醬油,辣椒醬,鹽,香油 做法 1、 雞腳洗淨,對半斬開 2、 鍋中滾熱水,下料酒姜塊和雞腳,煮10-15mins,雞腳煮熟透即可 3、 把煮好的雞腳放進冰水裡 4、 把蒜,白糖,米醋,醬油,辣椒醬,鹽,香油拌均後放入雞腳繼續拌均,蓋上保鮮膜醃上半天以上,其間記得多給雞腳翻翻身
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