粘牙糖簡單做法?
666摩羯666 發表于 文化2022-09-14
粘牙糖做法如下↓
1。在開始製作前,備好所需的原料和物品。將一切準備就緒。
2將去殼大麥在水中小火慢煮5小時。保持低熱量。要注意,大麥很容易煮壞,所以要對水位進行定期檢查。
3
過濾液體。使其看起來像白色的膠狀物。然後將它重新放至鍋中。
4給糖加熱。將其新增到鍋裡,用文火加熱,攪拌至溶解。
5煮沸混合物,直至溫度達到156ºC/310ºF,這是硬紋階段。
6將糖漿倒入加內襯的托盤或油脂板上。
7
一旦麥芽糖足夠冷卻,立即用塗上薄油的剪刀把它剪成長條狀。在剪下過程中,可任意扭曲,以形成傳統的雙絞線大麥塘形狀。
8
將其放涼。一旦麥芽糖硬化,就可以將其單獨包裹在玻璃紙裡或用蠟紙包裹置於密閉的罐子中。