萊垍頭條幹蒸的做法:頭條萊垍原料配方:萊垍頭條麵粉500克雞蛋150克鹼水5克 清水125毫升玉米粉約250克(打皮用) 瘦豬肉150克 鮮蝦肉250克 水發冬菇50克 味精12克精鹽10克白糖15克 大油50克生抽(白醬油)15克香油10...
根據這一特點,可用淘米水泡發海帶,既易發、易洗,燒煮時也易酥軟,也有的可在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打,但注意加鹼不可過多,煮的時間也不可過長,煮時可用手試掐軟硬,一旦煮軟,立即停火...
萊垍頭條廣州十大小吃:蒸腸粉、 薄皮鮮蝦餃、艇仔粥、雲吞麵、雙皮奶、沙河粉、酥皮雞蛋撻、荷香糯米雞、蠔皇叉燒包、幹蒸燒賣萊垍頭條1...