我們最常見的赤魟魚的做法就是清蒸赤魟魚。首先我們購買一條新鮮的赤魟魚,將其清洗乾淨,並且去掉內臟。注意還要去掉嘴部硬的地方。在通風的環境下晾曬3天左右,然後再混入作料,將乾燥的赤魟魚浸泡十分鐘左右撈出來。再把赤魟魚放入蒸鍋中,加入作料,燜大概10分鐘左右就可以取出來了。然後我們在給赤魟魚加上辣椒絲、黃白雞蛋用來點綴一下就可以了。萊垍頭條
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