熟玉米粒怎麼炒好吃?
司顏笙 發表于 農業2022-10-10
主料:玉米粒400克,剝殼松子仁100克,紅辣椒1個,青辣椒1個,香蔥2棵
調料:食用油15克,精鹽1小匙,白糖3小匙,味精1小匙,
製作步驟:
1。辣椒切小丁,香蔥切末。
2。將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟,撈出瀝乾。
3。用中火將炒鍋燒至溫熱,放入松仁幹炒,至略變金黃出香味。要經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒,避免顏色不均勻。
4。將炒好的松仁盛出,平鋪在大盤中晾涼。
5。炒鍋中倒入油,用中火燒熱,先把香蔥煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分鐘,調入精鹽和白糖,翻炒均勻,加入味精,松仁炒勻裝盤成菜即可。