越南椒鹽做法?
使用者9887497590353 發表于 農業2021-07-20
主料
明蝦120g
醋1g
料酒2g
生抽5g
鹽適量
澱粉10g
蒜瓣2個
生薑4g
青椒30g
輔料
油20g
椒鹽1g
1。 明蝦挑去蝦線剪掉蝦鬚洗淨後加入醋、料酒、生抽和少許鹽醃製一小時;
2。 蒜瓣、生薑和青椒洗淨切末;
3。 醃製好的明蝦用抹布擦乾;
4。 倒入澱粉,用手抓勻,讓澱粉包裹住蝦;
5。 接通電源後啟動炒菜機,會自動預熱;
6。 預熱好後倒入油;
7。 將蝦依次放入鍋內;
8。 蓋上蓋子選擇油炸功能開始工作;
9。 油炸程式結束後倒入青椒末、大蒜末和生薑末;
10。 選擇配炒程式拌勻一下;
11。 撒入椒鹽繼續一個配炒程式即可;
12。 成品,酥脆可口;