白胡椒實際是胡椒的種子,而且是去掉了它的果皮和果肉,香萊籽是圓圓的,白胡椒子是偏偏的,香菜籽不辣,白胡椒籽辣。香菜籽就是香菜的果實,一般當香菜長至開出白色小花後,過不久就會結出果實。 而白胡椒,為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實。氣味芳香,是人們喜愛的調味品之一。
味道不一樣,白胡椒更辛辣。
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