雪蓮子的功效與作用及食用方法是什麼?
小荷醫典 發表于 家居2022-01-12
雪蓮子的功效與作用及食用方法是什麼?
雪蓮子的功效與作用:潤腸通便,補中益氣;能快速補充能量,增加脂肪。食用方法:可遵醫囑用藥入煎劑,也可單獨使用,也可與其他食材一起烹調。
雪蓮子,又稱皂角米,是皂莢的果實。主產於雲南和貴州,雲南皂角仁又稱滇皂仁,貴州皂角米又叫皂角精、皂仁。雪蓮子性寒,潤腸通便、補中益氣,可作為主食的有益補充。
現代研究顯示,雪蓮子屬於高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物,能快速補充能量,增加脂肪。基於此,雪蓮子不適合肥胖者及低血壓、低血脂的老年人食用。
雪蓮子的食用方法:可遵醫囑用藥入煎劑,也可單獨使用,也可與其他食材一起烹調。
本內容由山西省人民醫院 營養科 副主任醫師 張海娟稽核
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