大洋網2018-09-28 16:11:58

收好這份臺北吃喝攻略！

濃縮了整個臺北夜生活的夜市裡，好吃的不僅僅有珍珠奶茶鹹酥雞，剛入選米其林“必比登”的各種街頭美食，最適合你和閨蜜一起打卡。至於陽明山，白天可以看花海，晚上還可以一邊撐臺腳吃農家菜，一邊365度賞臺北夜景。“臺北後花園”宜蘭則最適合一家大小來休閒度假，上天下田任君選擇，還有美味的宜蘭三星蔥等著你呢。

閨蜜遊：掃遍夜市裡的 米其林“必比登”美食

臺北街頭的小店，向來開得晚關得早，但臺北的夜市卻是個例外。時下年輕人的飲食作息時間就和臺北的各大夜市一樣，越夜越精彩。難怪說，透過夜市裡的小吃，正是深入挖掘臺北美食風貌的好食機。更何況，今年臺北夜市總共有10項街頭美食獲選“臺北米其林指南”，而其中有3間平民美食，正是來自饒河夜市。

獲得米其林“必比登”街頭美食推薦的“陳董藥燉排骨”，是饒河街夜市內毫不起眼的其中一個小攤。但“酒香不怕巷子深”，在攤位前排隊的食客絡繹不絕，要是朋友還沒到齊，你也只能乖乖把位置先讓給其他人。想佔位，想坐在這裡吃剛從其他攤位買來的小吃？沒門兒！

剛入座，才下單的藥燉排骨隨即被端到了你的面前。嗅著陣陣藥材香味，趁熱先喝口湯，湯頭溫潤醇厚，有很濃郁藥材香甜味。骨髓都帶著藥材香氣的排骨，是以當歸、黃芪等十多種中藥材慢燉數小時而成的，難怪能如此入味呢。據當地人說，天氣越是冷，“陳董”的生意就會越好，有時還要排隊半小時呢。

長達600米，擁有400多個攤位的饒河夜市，據說從來沒有人能獨自吃超過6個小吃攤。但即便你吃得再撐，“必比登”街頭美食推薦的“施老闆麻辣臭豆腐”，還是非常值得一試。但在此之前，你必須耐得住這條長街上多個臭豆腐攤位飄來的香氣，因為它藏在了臨近夜市尾的位置。老闆娘是個辣妹子，不僅不允許你在座位上吃外食，即使你點的是他們家的臭豆腐外賣，也不可以在餐位上坐下來享用，對於食客來說一點也不貼心。但是，吃一口他們家的臭豆腐，你便會消氣。“施老闆”家的臭豆腐，在油鍋裡被炸得外酥裡嫩，最妙之處是配上老闆娘自己醃製的泡菜，叫重口味的臭豆腐多了一絲小清新。

情侶遊 賞陽明山最靚夜景 嘗有機野菜農家雞

你若以為，臺灣的夜市便是臺北年輕人們吃喝玩樂的最佳選擇，那就大錯特錯了。據說，臺灣的學生哥們都有偷偷騎“機車”（即摩托車）載學妹上山看夜景的回憶。這個假期，如果你恰好是情侶出遊，那一定不能錯過陽明山之行咯！

陽明山的網紅餐廳“The Top”，正是一個賞夜景吃大餐的好去處。但如果是在荷包沒有那麼充裕的情況下，到陽明山上吃野菜，啖走地雞也是不錯的選擇。去過臺北陽明山旅遊的人一定都知道，陽明山的名氣很大程度是因為不同時節的花海而產生的。海芋花、繡球花、櫻花、杜鵑花、茶花……當地山民們不僅會帶你賞遊花田，心靈手巧之人更是會將之做成各種時令美味。據說，這個季節最不可錯過的就是劍筍、金針花、野生水蓮、以及山蘇了。

除了山野菜，陽明山出產的土雞更是聞名。在陽明山上，幾乎每一間餐廳外都會在大大招牌上寫著“土雞”招攬食客。要知道，陽明山上的土雞都是放山雞，所以肉質特別緊緻，但入口卻又相當滑嫩。對於無雞不歡的廣東人來說，陽明山的白切雞是相當值得一試的。蘸上當地醬油膏做成的蘸料，皮脆肉嫩的白切雞，連雞胸肉也不會柴。

親子游 在宜蘭上天下海又下田 大啖滿嘴生香的三星蔥

被稱為“臺北後花園”的宜蘭，是個依山傍海的好地方。每逢節假日，臺北人都喜歡拖家帶口地去宜蘭度假。在這裡玩什麼？早上“上天”，下午下海，傍晚下田，一天下來可充實了呢！

“上天”，指的是玩滑翔傘。據說，很多滑翔傘愛好者都會特意去宜蘭學自駕滑翔傘，因為這裡的學費便宜，而且一年中有半年的氣候都相當適合“上天”。下海，可不僅僅是游泳或是潛水，天氣好時甚至可以坐快艇出海看海豚呢。至於“下田”就更有趣了，當地玩家會帶你下田親自體驗採三星蔥，做三星蔥油派的樂趣。坐在田埂邊，大啖用剛從田裡拔下來的三星蔥做出來的蔥派，酥脆又香口，感覺自己就像日本電影《小森林》裡的女主角呢。

據說，宜蘭的三星蔥之所以如此有名氣，多虧了冬天會積雪的中央山脈。中央山脈流下來的雪水，滋養了宜蘭這片土地。據當地的種蔥人說，宜蘭日夜溫差相差十度，所以特別適合種植長蔥，種出來的蔥不嗆不辣，每一顆都足有手臂長呢。三星蔥最特別之處在於，光是蔥白就有兩三公分長，所以特別香甜。不同季節插蔥的深淺有所不同。蔥插得深，蔥白才能長得長；而蔥白越長，味道才越不會辣。“現在天氣開始涼了，蔥種深一點也怕會爛根。”當地的種蔥人介紹道。