高峰97632022-02-17 13:20:01

安徽飲食，北邊吃麵，南邊吃米飯為主食，安徽有徽菜，中南部喜歡醃製鹹貨，整體來說，安徽飲食融合南北風味閩南氣候溼潤，農作物一年三熟（兩季稻、一季麥），蔬菜一年四季。

閩南又是水果之鄉，尤以龍眼、荔枝出名，這裡焙制的桂圓乾是珍貴的補品。閩南海岸線很長，海產品極為豐富。除珍貴的魚類如鰣、真鯛、石斑、黃花魚、鯧、馬加等之外，蝦、螺、蟹、蟶、蛤等也很多。

其他海產如紫菜、海帶、海苔等都是優良的食物。 人工養殖的有鱸魚、河鰻、鯽魚、鯉魚、草魚、鰱魚等。近年來迅速發展的食用菌如金針菇、草菇、鳳尾菇、香菇、木耳等，多製成罐頭行銷國內外。

家禽飼養業發達，白絨雞、番鴨、菜鴿、鵪鶉等，都是著名的肉食品種。 閩南各縣均產茶，多為烏龍茶，其中安溪的“鐵觀音”為烏龍極品。 閩南人飲茶喜少而濃，特別是漳州人，有吃工夫茶的習慣。

閩南以糧食釀製的酒有狀元紅、米酒、番茨（甘薯）酒等，味醇質美。以高粱酒、米酒做酒基的春生堂藥酒、萬金堂藥酒，都有上百年曆史，行銷海內外。 。

如虎添翼20242022-02-23 20:56:39

安徽省內地形豐富多樣，皖南皖北生活差異很大，省內居民的生活習慣差南北各異，北方喜食麵食，南方以大米為主，徽派飲食重油重色。

福建屬於沿海省份，多為閩南客家人，飲食清淡。因為漁民居多，喜食海鮮。當地人喜歡以族群為單位群居生活，宗族意識強。