使用者31268132868672022-04-05 13:53:24

肉桂。香不過肉桂，醇不過水仙。這話雖然簡單，卻很傳神。說實在的，肉桂是現在巖茶裡普及率最高的品種。不管黃觀音、金牡丹、瑞香如何香氣迷人，不管北斗、奇丹、鐵羅漢如何資歷深厚，都不比肉桂的應用廣泛。也只有肉桂，才能在武夷山製茶師的手下，烹出各種風味，做出千變萬化的各種香，例如：奶香、蜜桃香、桂花香、焦糖香等。論香氣多變程度，實在讓人感慨肉桂的茶香力太強大！