使用者8396438928222482019-12-28 18:55:56

1、南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產，是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經典名茶，中國十大名茶之一。南京雨花茶於清明前約十天開採直至清明，只選一芽2至3釐來的茶芽，殺青，揉捻，整形乾燥，塗烏柏油手炒，每鍋只可炒250克茶。 2、洪藍玉帶糕是南京溧水的傳統特色糕類小吃， 清朝年間乾隆皇帝下江南來到久負盛名的溧水無想寺，寺內和尚奉獻上當地特產“白雲片糕”，乾隆皇帝一面品嚐，入布袋系其腰間，笑曰：“此糕及朕之御帶也！”從此，洪藍御（玉）帶糕便廣為流傳，沿革至今，成為當地特長而享有盛名。 3、金陵折扇，中國南京地區傳統手工藝品，是一種用竹木做扇骨，韌紙或綾絹做扇面的能摺疊的扇子。既是傳統祛暑納涼的實用品，又是藝術欣賞品。主要品種包括竹製摺扇、木製摺扇、絹宮扇等。2009年，成功被列入《江蘇省非物質文化遺產名錄》。 4、青山碧螺春是南京高淳的地方名茶，產於風景秀麗的高淳東部青山丘嶺，這裡土地肥沃，風光旖旎，林壑優美。相傳清康熙皇帝到江南巡遊見此茶青翠似碧玉，形狀蜷曲如螺，採製於春天而賜“碧螺春”。 5、南京雲錦是中國傳統的絲制工藝品，有“寸錦寸金”之稱，至今已有一千六百年曆史。如今只有雲錦還保持著傳統的特色和獨特的技藝，一直保留著傳統的提花木機織造，這種靠人記憶編織的傳統手工織造技藝仍無法用現代機器來替代。