胖嘟嘟喜歡圓滾滾2021-07-24 10:02:18

不是的，螺絲粉冷水下鍋煮8到10分鐘後撈起過一下冷水，然後鍋中加入適量冷水大概400毫升左右，建議不要放太多水，然後依次放入粉和各種料理包，燒開後一會兒就可以了，大家說那個臭味是酸筍的問道，他並不會越煮越臭，煮久了粉就沒有Q彈的感覺了，影響口感。

使用者1281361467342021-07-19 14:33:10

螺螄粉的特色就是臭，但是臭是來自酸筍的，而不是湯料。

小怡想長高高2021-07-19 14:33:06

不是，螺螄粉臭的只是裡面的酸筍，要是粉臭的話還是不要吃了