旅行中國2017-11-15 15:12:17

據說，長桌宴是苗族最隆重的待客禮儀，已有幾千年的歷史。通常用於接親嫁女、滿月酒以及

村寨聯誼宴飲活動。座位的安排是，左邊是主人座位，右邊是客人座位。主客相對，敬酒勸飲

並對酒高歌。

長桌宴的由來：

傳說很早以前有親朋好友翻山越嶺來到寨子裡，由於寨子里人太多，很難做到

去每家每戶做客拜訪鄉親，寨子人家又很想表達自己的熱情好客，因此，寨子裡主事的苗王就

想到了一個兩全其美的辦法，即每家每戶都親自做上各家拿手好菜，每家一至幾桌，統一擺放

到寨子裡開闊的地方，按順序一路擺下去，這樣就形成了我們今天看到的長桌宴，兩全其美。

如今在黔東南苗寨：

每當重大年節活動期間，寨子總是擺設長桌宴席招待賓客。那些穿上節日

盛裝的姑娘們和吹蘆笙的小夥們，一大早便站在苗寨大門前，擺上迎賓酒，用悠揚的蘆笙曲、

動聽的歌聲和優美的舞姿，迎接遠方的客人。

體驗苗族長桌宴：

體驗一種原生態生活，品嚐一份美味佳餚，尋求一份美麗心情，正是苗家長桌宴獻給世人的一

種時尚裡的生態生活。西江，這個世界上最大的苗族村寨，變成了盛宴的天地、歌舞的海洋，我們走進苗族人的生活，體驗一下苗族長桌宴。

穿上節日盛裝的姑娘們和吹蘆笙的小夥們，一大早便站在苗寨大門前，擺上迎賓酒，用悠揚的蘆笙曲和優美的舞姿，迎接遠方的客人。

大家按照苗族習俗有序入座，寨老用鼓藏肉、糯米飯、米酒祭祀後，燃放鞭炮。此刻，所有的人共同舉杯，齊聲高呼“嚎酒”，千人長桌宴的序幕已經拉開。

在這一片歡樂祥和中，早已分不出主客，每個人都融入到節日的喜慶氛圍裡，忘了自我。正巧能趕上苗族同胞的長桌宴，太幸運了！能觀看歌舞表演，品嚐苗族美食，又感受少數民族風情！

幾杯純香米酒下肚，遊客已是三分沉醉。穿著盛裝的苗族姑娘們，端起小酒杯，邊舞邊唱，一時間敬酒歌四起……

記住了，走進苗寨，感受少數民族風情，最能接地氣的就是吃長桌宴，既能觀看歌舞表演，又能品嚐苗族美食，還可以一醉方休，如果過年的時候你進寨子，可享受免費的大餐，但肯定會醉趴下……。。

邵陽人邵陽事2018-02-05 22:44:40

城步苗鄉，有著歷史悠久、古香古色的苗寨，而苗寨裡面有著不同於其他民族的一些民風民俗，其中最著名的就屬苗寨的待客之道了。長長的千人長桌宴也被稱作為“龍頭宴”，這個風俗習慣是苗家人接待客人最隆重的待客飲食方式。每當只有接嫁嫁女，百日宴，壽宴或者苗寨聯誼時，好客的苗族人民將把一張張桌子擺成像一條長龍，蜿蜒盤旋，尊貴的客人坐在席首，即龍頭，喝酒助興，歌舞不斷，喜慶樂意，其樂融融。

主客相對，敬酒勸飲並對酒高歌，體驗著少數民族的風土人情，和苗族同胞一起共度節日的方式既特別又快樂。

而長龍宴的佳餚更是豐富多彩，刨湯、臘拼、古藏肉、苗王魚、白切雞、青巖豆腐、韭菜根…一道道都是普通的食材，卻是好客的苗家人用心製作出來的人間美味，其美味飄香，令人陶醉。