芳說芳語2019-06-25 18:02:51

去廣州長隆肯定是吃粵菜啦！

1、廣東芋頭糕

芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地漢族特色糕點小吃；最基本的吃法就是蒸好後切塊食用，如果你想更美味些，可以切塊後再放煎鍋煎至兩面金黃色，煎香再吃更香呢。

2、菠蘿咕嚕肉

咕嚕肉，又名古老肉。是一道廣東的漢族特色名菜。此菜始於清代。當時在廣州市的許多外國人都非常喜歡食用中國菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但吃時不習慣吐骨。廣東廚師即以出骨的精肉加調味與澱粉拌和製成一隻只大肉圓，入油鍋炸，至酥脆，粘上糖醋滷汁，其味酸甜可口，受到中外賓客的歡迎。糖醋排骨的歷史較老，現經改制後，便改稱為“古老肉”。外國人發音不準，常把“古老肉”叫做“咕嚕肉”，因為吃時有彈性，嚼肉時有格格聲，故長期以來這兩種稱法並存。此菜在國內外享有較高聲譽。市面上常見的是罐頭菠蘿搭配的咕嚕肉。

3、白切雞

切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，以廣州荔灣區清平路清平飯店所製為佳，故又名曰“清平雞”。