其實植物一般都可以當菜吃,但如果不是平時吃的那些菜,當然還有比較珍貴的“菜芙蓉”、熱帶植物——臭菜、可當木材的美葉菜豆、可當飼料的黃鵪菜、免子菜...
為市場上的紅豆價格比較高,比綠豆,黃豆價格都貴,所以做紅豆芽的發芽價格高,很少人買,還有一種原因就是它的發芽率很低,這樣也是一種弊端,所以也很少商家做這個豆芽,但是紅豆芽營養豐富,很多人都是將紅豆做粥,做排骨湯類的...
同時蒲公英還能當菜吃,但這種草不能...