因為很多有機溶劑與水都有共沸點,有些化學反應溫度又不能無限高,生成物又需要不斷移出反應體系,才能促使反應持續進行,所以這樣的化學反應就可以用水蒸氣蒸餾,通入水蒸氣,使產物與水形成共沸物,達到上述的目的...
乙酸乙酯與水和乙醇皆能生成二元共沸混合物:與水生成的共沸混合物的沸點為70...