慈禧年間進貢的獻壽禮,當時的臺灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的“粉圓”甜羹,讓慈禧嘗後讚不絕口...
1、第一步、鍋洗乾淨,放二斤水左右,加入紅糖煮開至糖融化2、第二步、木薯粉倒入盆中,加入少量紅糖水,攪拌成綿絮狀3、第三步、再揉成團,成團之後取小塊搓成小圓球,不要太大,小點,太大中間不易煮熟...