順帶說點歷史,味精最早由德國人發現,而最早投入生產為日本鈴木商社(生產味之素),我國最早味精企業是1923年創辦的上海天廚味精廠,味精兩字作為天廚廠專用商品名,一直沿續到公私合營後才成為各廠共同使用的商品名稱...