3、第二步就是捂豆子了,老家以前都是用蒲筐(一種竹片編的筐)來裝豆子的,現在這種東西也不是太好找,在家裡可以用簸箕或者一個硬紙盒(最好在紙盒上扎一些小洞,用來透氣)在裡面鋪幾層報紙和一層油紙,煮好的豆子瀝乾水分,趁熱倒進去,然後找一些舊衣服...
3天后,黃豆長出白毛,再等一兩天,白毛變綠毛,把長滿綠毛的豆放在篩子裡,放太陽下將其曬乾,約需兩天...
解決方法:第一步是煮豆把精選黃豆在涼水中洗淨後,直接放在鍋裡添入自來水,沒至黃豆上約二指深...