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:勺工
廚師必會的基本功是什麼?零基礎怎麼快速學會刀工勺工翻鍋?
2018-12-04
勺工
菜餚
原料
刀工
烹調
菜餚的原料複雜多樣,每款菜餚使用一定的烹調方法,對原料的形狀和規格都有嚴格的要求,因此需經過刀工處理...
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