在我們湖南衡陽“吃席”的菜都是比較標準和統一的,我們老家叫“吃十大碗”,顧名思義就會酒席一般標準就是十碗菜,並且每道菜出場順序還是有講究的,出場順序就是:大雜燴、扣雞、湯魚、羹湯、膀肉、煙筍、湯丸、扣鴨、炸魚、三鮮湯...
附:廣東湛江農村地區宴席基本不會缺席的菜品1、甜湯,一般是肉與黃豆煮的,在湛江基本沒吃過甜味的湯,但辦酒席基本沒缺席過,可能是象徵新人往後餘生甜甜蜜蜜...