垍頭條萊三、在鍋裡倒入適量食用油,燒三四成熱,左手用虎口擠出丸子,右手拿一個湯匙刮掉,放入油鍋中,小火慢炸,至丸子表面金黃,用筷子觸碰變硬有嘎嘎響聲撈出...
rest方法:還有一個常見的疑問,是讓肉休息幾分鐘,會不會涼掉...