麻蚶子俗稱毛蛤、麻蛤,軟體動物門,瓣鰓綱,蚶目,蚶科,毛蚶屬,主要分佈於中國、朝鮮和日本沿海...
作為軟體動物,吃毛蚶之前的衛生處理是非常重要的,但是沒辦法有人喜歡吃生的,但毛蚶可不是來自阿拉斯加沒有汙染和人類生存痕跡的深海的...
殼體是竹青色,常常張開外殼,吐出白嫩的“肉舌”,加水清蒸去殼蘸醋醬吃或者煮湯吃肉,都十分鮮美...