察言觀語2018-11-30 13:20:00

塑化劑又叫增稠劑，主要用於增加高分子材料的粘稠程度，不同的材料需要使用不同的塑化劑，因此普通意義上的塑化劑並非特指某一類物質，很多我們常見的物質都是塑化劑，例如水和油是澱粉的塑化劑，抖音上走紅的材料水晶土（主要成分為澱粉的生物降解材料）就含有。

題目中的

塑化劑是DIBP和DBP，過去臺灣事件為DEHP（後續還檢測出一系列其他塑化劑）

，臺灣部分廠商用來代替食用塑化劑

（也就是食品中的增稠劑）棕櫚油配置的起雲劑，用於果汁，果凍，飲料等食品，起到乳化增稠效果。西鳳酒業稱塑化劑來源於週轉容器和裝置，檢測結果分別為1。44mg/kg，1。02mg/kg，超標約3倍顯然難以令人信服。

這些塑化劑均為高分子材料的常用加工助劑，大部分塑膠材料都需要用到塑化劑以提供良好的加工效能，少量食用對人體健康無害，世衛組織，美國，歐盟分別認為60kg的成年人每天食用DEHP不超過1。5mg，2。4mg，3。0mg對人體無害。國標對於DBIP，DBP的要求分別是每千克不超過0。5mg和0。3mg。

常見的塑膠包裝基本都使用了塑化劑，

如果食品直接接觸塑膠包裝會有部分塑化劑遷移到食品中，但是由於極其微量，對人體的健康沒有影響，部分國家如英國對塑化劑用量有明確規定，我國對用於食品級塑膠，遷移量有著相應的規定，因此可以放心的使用國家批准的用於食品的塑膠材料。

（用於食品級塑膠材料還有單體含量等多項指標，若嚴格執行國家標準，相關材料是非常安全的，事實上很多化工廠執行的標準會高於國家標準，但無法排除部分企業購買非食品級塑膠用作食品包裝，希望能夠出臺更加有效的制度，加大執法和懲罰力度，保護國民健康。

因此無論西鳳酒業的說法是否成立，顯然都是違法行為。

）

此外，天然環境中也含有這類物質，空氣，土壤和水中均有，微量攝入並無大礙。

臺灣事件將食用增稠劑用塑化劑替代，

極有可能造成部分人群塑化劑攝入過量，從而危及人體健康，偶然少量食用涉案食品，不必驚慌，健康不會受到影響。西鳳酒業的含量超標雖然也不一定會危及健康，但是我們無法容忍一家企業生產嚴重超標的食品。

該類物質攝入過量的主要危害有：

截圖來自百度百科詞條：塑化劑

雖然食用增稠劑也是塑化劑的一種，但是並非所有塑化劑都是健康可食用的，看完本文希望您對塑化劑和食用增稠劑能夠正確的區分，對於廣泛使用增稠劑的產品也能夠正確對待，畢竟很多增稠劑都是棕櫚油等常見的食品，換了一個名字希望大家也能正確對待。歡迎大家留言討論。