願愛永遠不離不棄2020-10-26 20:20:35

黑醋泡花生，過七天後每天早上吃一小包，醋起到分解作用，所以可以降血壓！

侯慧敏營養師2020-07-08 17:01:09

一說起花生，很多人以為它屬於堅果類，但花生其實屬於豆類，只不過它的營養成分和堅果類似，因此，一般情況下我們都把它當成堅果來食用。

花生的營養價值很高，古代就有“長生果“的美譽。花生富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素、維生素E、鈣、鉀、鎂、鐵等礦物質和膳食纖維。花生與其他堅果相比，營養成分類似，但價格很便宜，價效比很高，基本上屬於人人都吃得起的堅果。特別是花生中的蛋白質含量，在堅果中名列前茅，為24-36%，脂肪含量在50%左右，且多為不飽和脂肪酸，在總熱量不變的情況下，用不飽和脂肪酸代替飽和脂肪酸，有利於心血管健康。

高血壓可以吃花生嗎？

高血壓病人可以吃花生。

有大量研究證實，每天適量吃堅果，可改善血脂，大大降低心血管疾病的發病風險。因此，高血壓病人吃點花生對於健康是有利的。

但吃的時候需要注意以下幾點：

1、吃的時候要控制好數量，每天10粒左右就好，不要貪多。

花生能榨油，說明它的油脂含量高，也就意味著能量高，而高血壓病人一般都體重超標，如果不加限制地食用，會導致熱量超標，對控制血壓不利。

2、花生最好吃原味的，油炸的、鹽太多的花生都不適合高血壓病人吃。

高溫油炸會破壞花生中的營養成分，而且油脂還可能氧化聚合反應，產生對健康有害的物質。裹著一層鹽的油炸花生米就更不推薦了，鹽攝入過多會升高血壓，這樣的花生米已經完全抵消了花生本身的營養價值，對高血壓病人來說也沒有好處。

3、如果一天當中花生吃多了，記得減少食用油的用量，

也可以用花生代替食用油拌冷盤，如菠菜拌花生米、芹菜拌花生。

4、花生屬於八種常見過敏食物之一，

如果對花生過敏，就要避免食用。

5、花生在潮溼的環境中容易產生黃麴黴毒素，具有極強的毒性和致癌性，而且這種毒素加熱也破壞不了，因此，

花生要儲存在乾燥的環境中，發現有黴味就一定不要吃了。

花生也最好密封儲存，

如果在空氣中放置時間太長也容易產生哈喇味，再食用的話影響健康。

王藥師心血管講堂2020-12-10 17:55:28

前幾天，正好有一位網友諮詢王藥師，說他的父親特別愛吃花生，午飯晚飯必須有花生吃，可是他覺得花生含油脂很多，總覺得父親這個年紀不應該再吃這麼多的花生了，而且父親還有高血壓，所以找王藥師來求證。我問他父親為什麼頓頓不離花生，結果他說是下酒菜。問題就來了，真正不該碰的不是花生，而是酒啊！

高血壓患者可以吃花生嗎？

高血壓患者吃花生完全沒有問題，花生其實是很健康的一種食物，屬於堅果類。本來高血壓患者也沒有絕對的飲食禁忌，只不過是要對有些食物有所限制，而對有些食物則要有所傾斜。花生不屬於被限制的那一類，也算不得需要傾斜的那一類，頂多就是吃了沒壞處，不吃的話也可以。

為什麼有些患者會擔心吃花生有問題，主要還是擔心花生中所含的油脂太多，畢竟我們每天吃的花生油擺在那裡。但是，花生油本身就是專家推薦的健康食用油之一，這類植物油相比於動物油來說，更加健康，其中所含的脂肪也屬於好的脂肪。所以說，花生中所含的脂肪固然不少，但是相比於肥肉、奶油等動物油脂來說，是更優的選擇。

人體每天是有脂肪攝入要求的，因為脂肪是人體必需的三大營養成分之一。既然必須要有，花生就是不錯的食物來源。花生中所含的脂肪屬於不飽和脂肪酸，這種優質脂肪對於保護心血管健康是有好處的，另外其中富含優質蛋白質、卵磷脂、維生素E、維生素B、膽鹼、礦物質等多種營養成分。對於高血壓患者來說，適量吃花生完全沒問題。

高血壓患者應該怎麼吃花生？

可以吃是一回事，吃得對是另外一回事，任何食物都是這樣的。如果像開頭所講的患者一樣，拿花生來當下酒菜，無論怎麼吃法都是不允許的，因為喝酒是會升高血壓，傷害血管的。至於怎麼吃花生，有幾點要求。

1、生吃還是熟吃要看人

生吃花生的好處是保留了其中一些不耐熱的成分，相對更優，但是生花生尤其是花生皮中富含膳食纖維，吃多了不容易消化，所以對於本身消化不良的人來說，不建議生吃。不過，花生皮也就是“紅衣”是一種中藥材，具有補血凝血的功效，所以對於貧血患者、有凝血障礙的患者，最好選擇生吃花生，而且是帶皮吃。

熟花生的營養價值會打一定的折扣，其中所含不飽和脂肪酸會因受熱而氧化成飽和脂肪酸，同時所含蛋白質、維生素也可能因加熱變形，導致營養價值降低。不過，熟花生對於腸胃不好的人來說更加友好。

2、吃熟花生也要注意方法

熟花生最好是煮熟，而不是油炸、煎炒等，因為這樣會讓其中所含的營養成分被更多的破壞，而水煮的破壞更少，還能保留其中的活性化合物。另外，花生本來就屬於高脂食物，如果再用油炸、爆炒等，會讓其中所含的油脂更多，自然是不健康的吃法。

3、吃花生要控制好食用量

雖然花生所含的脂肪是好脂肪，含量也要比其他的堅果低一些，但是它也屬於高脂肪食物，吃多了也不行，尤其是對於高血壓患者來說，要控制好食用量。膳食指南推薦，成年人平均每天豆類+堅果的總攝入量要控制在25-35g。換算成花生量，每天差不多就是20顆左右，如果同時吃其他豆類的話，就得少吃花生，一天10顆左右。

4、吃花生要注意禁忌人群

對於絕大多數人來說，吃花生是沒有問題的，但是仍有少部分人不能吃花生。比如花生有致敏因子，對花生過敏的人就不能吃花生。

我是王藥師，致力於用樸實無華的文字解釋複雜難懂的疾病知識，幫助您管理好自己的身體。您的點贊就是我最大的動力！另外，如果您的家人也存在高血壓吃花生相關的困擾，請把這篇文章轉給他們吧！

張之瀛大夫2017-12-11 08:32:43

我在心內科工作也有十幾年了，收治過的高血壓患者不計其數了，參加的高血壓學術會議也已經多的數不清了，但是真的沒有聽說過高血壓患者不能吃花生的說法。我想高血壓患者是絕對能夠吃花生的，但是凡事要適度，適量吃就可以了。當然，在花生的諸多做法當中，很多烹飪方法為了增加花生的味道，都會朝花生中加入大量的鹽，這樣一來高血壓患者就不適合多吃了。

花生生吃不宜：花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，如果帶殼啃咬花生，因為花生在泥土裡生長，花生殼常被土裡的寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。

油雜花生要謹慎：花生本身脂肪含量就高，再加上油炸，進食後容易一起血脂升高，同時油炸還會使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞，所以大家儘量不採用油炸方法烹飪花生。

水煮和醋泡花生比較好：花生本身容易被黃麴黴毒素汙染，水煮後，花生所汙染的黃麴黴毒素基本上能溶到水裡去使之黃麴黴毒素含量明顯降低，即使少量進食也不至於產生太大的危害，所以這樣吃會更安全。同時因為花生中含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡熟花生米食用，口感好且有利健康。

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杏花島2018-06-11 21:36:32

花生是我們日常生活常見的一種食材，受到大眾的喜歡，甚至被稱為“長壽果”。有人說花生中含有大量的脂肪，長期食用會造成血脂含量的異常。與此同時，也有人說花生中的營養價值是很高的，長期食用對人體有益。因此，高血壓的患者會提出疑問：患了高血壓到底能不能吃花生，為什麼？

花生屬於堅果類，其中含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鋅、鐵、維生素A、B、E等。其中，花生中的油酸含量達50%以上，對人體的血管有很大的好處，可以協同不飽和脂肪酸降低機體脂肪的含量；所含的鋅元素對大腦的發育有一定的促進作用，可以增強大腦的記憶力，並有一定程度的延緩衰老的功能；花生中還有一種名為白藜蘆醇的天然多酚物質，可以抗血小板聚集，有效的預防心腦血管病的發生。

花生有如此多的好處，高血壓患者是可以食用的，對病情也有一定的好處，但是仍有一些需要注意：1。食用的量需要進行控制，每天20-35g即可，過量的話機體代謝不了，會形成脂肪堆積，增加血脂的含量，反而不利於降壓。2。食用的方式也要注意，炒熟、油炸的儘量少吃，容易升高血脂。高血壓的患者飲食要注意控鹽，鹹花生要避免。因此，醋泡花生比較提倡。3。花生的紅色外衣有促進凝血的功效，可以增加血液的粘稠度，對於高血壓、心臟病的人來說，容易增加心臟的負擔。

高血壓患者可以食用一定量的花生，對病情有益，但一定要適度。

本期答主：薛利圓 醫學碩士

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朱蕭俊說健康2021-06-04 22:02:29

這個問題問得非常好！確實，像高血壓、糖尿病、高血脂症、動脈粥樣硬化等等，這些與人體代謝關係密切的基礎性疾病，往往都與生活方式，與日常飲食有著很大的關係。

因此，一旦有了這些疾病以後，患者往往就非常關心這些問題，那麼，高血壓患者可以吃花生嗎？

要搞清楚這個問題，我們就必須要了解高血壓是怎麼形成的？高血壓與飲食有什麼關係？花生的營養成分特點是什麼？

當我們把以上3個問題搞清楚以後，就自然明白高血壓患者能不能吃花生了！分述如下，僅供參考。

高血壓是怎麼形成的？

高血壓，簡單地理解，就是我們身體裡的血液，在血管中流動時，對血管壁造成的壓力值持續高於正常值的現象。

那麼，什麼叫血壓正常值呢？

根據2018年修訂的《中國高血壓防治指南》 中的高血壓定義：在未使用降壓藥物的情況下，

有3次診室血壓值

均高於正常，即診室收縮壓（高壓）≥140mmHg和/或舒張壓（低壓）≥90mmHg，而且這3次血壓測量不在同一天內。

也就是說，

高壓≥140mmHg和/或低壓≥90mmHg，

就是高血壓。

高血壓是怎麼形成的呢？除了約5%的因有明確具體疾病引起的高血壓以外，至今科學家也沒弄明白高血壓是怎麼發生的。

至今我們所談到的遺傳因素、生活方式因素、飲食因素、菸酒因素、精神緊張因素、運動鍛鍊因素、超重肥胖因素等等，還仍然屬於誘發因素範疇，而不是直接發病機制。

所以，下面我們談到的飲食與高血壓的關係，也僅限於是誘發因素。

飲食與高血壓的關係

目前臨床認為70%-80%的高血壓發生，與不健康的生活方式有關，其中高鈉低鉀飲食，是主要的誘發因素之一；其次超重和肥胖，也是高血壓患病的重要危險因素；最後就是過量飲酒，會使高血壓的患病率增加。

那麼，花生有沒有可能構成高血壓的誘發因素呢？分述如下，僅供參考。

花生的營養成分特點

根據中國疾病預防控制中心營養與健康所編著的，由楊月欣主編的《中國食物成分表•標準版》第6版/第一冊，收載的花生米（生）的資料。

花生的營養成分優點在於富含蛋白質、微量元素、氨基酸、抗氧化物；但缺點是所含能量、脂肪，尤其是飽和脂肪酸較高。

按100克生花生米計算，含有的能量為574千卡，這相對於我們一個早餐的能量總和；而脂肪為44。3克，相當於體重為100斤的輕體力勞動成年人，1天的脂肪需求量。

高血壓患者怎麼吃花生？

首先需要明確，高血壓患者可以吃花生，但一定要限量。

根據《中國居民膳食指南》建議，成人每人每週吃堅果控制在50-70克（只計算花生仁部分），這樣折算成每天約在8-10克，約10粒花生米左右。

也就是說，如果一位高血壓患者，每天都要吃花生米，那麼，建議每天的攝入量不要超過10克，即10粒左右；如果1周吃1次，建議不要超過50克。

至於吃生的還是吃熟的，建議大家夥兒查閱我的往期問答文章：《吃生化和吃熟花生有何不同？哪種對身體更有益？》，這裡面我有詳細論述。

下面，還是根據《中國食物成分表•標準版》第6版/第一冊，對生的和熟的花生進行比較，除了生花生含水量比較高以外，熟花生中的鈉和鈣含量要高一些。但是生花生不容易胃腸消化吸收。

所以，權衡下來，無論是吃生的還是吃熟的，關鍵是控制攝入量；其次，考慮胃腸適應能力，熟的花生相當好一些。

總結：高血壓患者可以吃花生，但如果天天吃，建議不要超過10克；如果1周吃1次，建議不要超過50克。

至於吃生的還是吃熟的，從胃腸消化吸收考慮，建議吃熟的。

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加勒比海的飛魚2017-12-14 07:14:58

最好不要多吃，花生含油量很大。先說下高血壓怎麼形成的，通俗的說就是我們平時吃的油肉多了脂肪慢慢在血管壁堆積，越來越厚，這樣血管越來越細，血的通道窄了就行成了高血壓，所以日常應該少吃油和肉，多運動，讓脂肪轉化成肌肉，管住嘴邁開腿沒害處

黎醫生談健康2020-12-12 18:53:46

花生在我們生活中十分常見，營養價值豐富，深受大眾喜愛，對於高血壓患者來說，花生不是高鈉鹽食物，並不會引起血壓升高，也不會增加併發症的的發生，所以高血壓患者是可以吃花生的，但花生含有一定油脂，不宜一次吃的過多。

飲食與高血壓發生有很大的關係，其中導致高血壓發生主要原因還是我們日常的鈉鹽攝入量，長期高鈉鹽飲食會引起機體水鈉瀦留，導致血壓升高，長此以往，會增加高血壓發生風險。所以，建議高血壓直接吃生花生為宜，不宜加鹽烹飪或進食鹽焗花生，同時，花生也不宜油炸、煎炒、涼拌等，以免增加油脂攝入，導致高血壓發生，進而引起血壓水平控制。

高血壓患者在日常飲食中應注意：①減少鈉鹽攝入，少吃高鈉鹽食物，如醃製食品、煙燻食品、鹹菜、腐乳等，也要少用醬油、味精等；②少吃高脂肪、高膽固醇食物，如動物內臟、魚子、禽皮、肉湯等；③少吃高糖、高熱量和高反式脂肪酸食物，如巧克力、奶油、西式糕點等；④烹飪宜選用植物油，少用動物油；⑤不飲濃茶、濃咖啡；⑥儘量不飲酒，難以戒酒者必須嚴格限制量和頻率，且以紅酒等低度酒為宜。

總的來說，高血壓患者並沒有絕對不能吃的東西，但必須注意量、頻率和方式，良好的飲食習慣對於血壓控制十分重要，鼓勵高血壓患者多吃新鮮蔬菜、粗糧、水果等富含維生素、纖維素和鉀的食物，同時可選擇富含優質蛋白質的食物，如無脂奶粉、豆類、瘦肉、禽肉、魚肉、低脂或脫脂乳類及其製品等。高血壓患者在日常生活中還應注意嚴格戒菸、適當運動、控制體重、規律作息和保持良好的心態，並在醫生指導下使用降血壓藥物，同時要注意監測血壓水平變化和定期複查。

本文由全科掃地僧原創寫作，希望對您有所幫助，版權©️所有，轉載務必註明出處。不足之處，敬請指正，文章僅供參考，不作為醫療建議，不具備醫療指導條件。

只有營養師知道2017-12-11 13:16:44

感謝邀請。

高血壓患者可以適當吃花生的，不僅沒有太大影響，而且對於病情有輔助作用。常吃花生可健脾和胃、滋潤面板、延年益壽，自古以來花生就有“長生果”的美譽。花生的營養價值非常高，而且全面，是全世界公認的健康食品，含有豐富的蛋白質、脂肪，各種人體必需的氨基酸、維生素B2。PP、A、D、E、C，鈣、鐵等礦物質，有健腦、抗癌等功效。花生的營養價值之高，連牛奶、雞蛋、肉類都要甘拜下風，花生所含的蛋白質、鈣、鐵、磷、核蛋素等都比它們高，其中熱量更是比牛奶高出20%，比雞蛋高出40%。而且花生中富含膳食纖維，膳食纖維是三高和其他慢性疾病的調理小助手。

任何人適當攝入花生都是不錯的選擇，花生健腦、抗衰老。花生中的鋅元素很高，而鋅能夠促進兒童大腦的發育，有增強大腦記憶力的功效，而且鋅還能夠啟用中老年人的腦細胞，可延緩人體過早的衰老。促進兒童骨骼發育。因為花生中的鈣含量非常豐富，故有促進兒童骨骼發育的作用。滋潤面板、降低膽固醇。花生中含有維生素C、維生素E，可有效滋潤面板，降低人體膽固醇，並且有防治高血壓、冠心病的作用。

花生和其他堅果一樣，富含不飽和脂肪酸，花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇，它不僅是腫瘤疾病的天然化學預防劑，而且還能夠降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。其他的亞油酸，ω-3、ω-6對於大腦發育和維繫都很有幫助，並且也有抑制脂肪、膽固醇的吸收作用，因此，如果適當吃花生的話對於高血壓的患者來說是很好的選擇。由於花生中的油脂含量較高，熱量較高，因此不宜過多食用，根據中國膳食指南上的提示：堅果類食物每天不宜過量食用，在20~35g就足夠了，過量食用可能會攝入較多熱量、油脂成分，反而不利於三高疾病。

老胡說三農2017-12-10 19:50:57

可以肯定地說，高血壓患者是可以吃花生的！不過，最好把花生仁的外皮剝掉。

有人說，花生仁油脂含量較高，吃花生對高血壓患者不利。其實，沒有任何問題。因為，即便是再愛吃花生的人，一天能吃多少？會形成多少油脂？殊不知，高血壓患者易患心臟方面的疾病，多吃花生還可以保護心臟呢！

營養科普趙之德2019-02-08 11:20:46

高血壓患者的飲食主要是高鉀低鈉，同時控制體重，減少脂肪攝入，保持健康體重。

花生屬於堅果，富含油脂，但其脂肪以不飽和脂肪酸為主，且整體的營養價值也很高，B族維生素、維生素E、鉀和膳食纖維含量都很豐富。研究也發現，適量吃堅果，包括花生，可以降低心血管疾病（高血壓的常見併發症）風險。

當然，高血壓患者吃花生，也有兩點要注意。

一是花生的種類，選普通的原味花生，不要選含鹽含鈉較多的調味花生（如酒鬼花生），有些花生鹹度還挺大。在國人鈉攝入量普遍超標的形勢下，吃點堅果，再順帶吃進很多的鈉，對高血壓患者是雪上加霜的。

二是花生的總量要控制，儘管適量吃包括花生在內的堅果，對高血壓患者是有益無害的。但花生畢竟是高脂肪食物，接近一半都是油，熱量很高，很容易吃多，也很容易長胖，而肥胖會進一步影響血壓控制。尤其對那些已經超重或者肥胖的高血壓患者，花生和其他堅果加在一起，最好每天總量不要超過一小把，不要貪多。

津宣2020-08-28 04:54:45

高血壓患者可以吃花生。花生吃法很多，高血壓患者最好吃生的，或者是煮著吃。但不吃的太多，必經美味不可多用，啥好吃的也不可貪吃，大家說對嗎？

全科醫師阿祥哥2018-05-14 15:59:12

謝謝邀請：高血壓患者的飲食為低鹽低脂肪低膽固醇，也就是臨床說的三低飲食。花生每100克含水分7。3克，蛋白質24。6克，脂肪48。7克，碳水化合物15。3克，粗纖維2。1克，灰分2 克，鈣36毫克，磷383毫克等，從花生的成分我們看到，主要成分是脂肪。根據高血壓患者的三低飲食要求，還是不吃花生為好。不過沒有絕對的，如果高血壓患者檢查血脂，血脂高的不明顯的話及血壓控制的比較好適當吃一點花生也沒有什麼。不過我建議，高血壓患者不要經常性或者長期性的吃花生等含大量脂肪、膽固醇的食物。以上就是我的觀點，希望給你有所幫助。關注健康，關注阿祥哥。

糖人健康網2019-03-31 21:43:47

營養師小糖來為大家解答。很多人覺得花生的脂肪含量高，血壓高的人不能吃，否則會誘發動脈硬化。這其實是個誤區，高血壓的人可以吃花生，而且對於病情的控制是有益的。

花生的脂肪含量雖然高，但多為健康的不飽和脂肪，對甘油三酯和膽固醇有調節作用，能夠預防腦血栓、冠心病等。花生含有豐富的植物蛋白質和礦物質，還含有少量的抗氧化成分，比如

白藜蘆醇、異黃酮、煙酸、油酸等，對心血管系統有較好的保護作用。花生中還富含

不溶性膳食纖維，不被人體吸收，因而有較好的通便效果。

吃花生要注意哪些事情？

1。花生儲存不當時易發生黴變，滋生

黃麴黴，有致癌性，所以黴變的花生一定不要吃。花生應放在乾燥低溫處儲存，不要放在潮溼溫暖的地方。

2。對於三高的人來說，花生最健康的吃法就是水煮，而不宜油炸。水煮花生不僅能殺滅細菌，而且原汁原味，對血壓血糖的影響都不大。醋泡花生也是不錯的吃法，醋能夠中和花生的油膩感，使得花生更具風味。

3。吃花生的時候，不要把花生紅衣剝掉，因為紅衣富含維生素K，有較好的補血止血的作用，尤其適合氣血虛弱的女性朋友。

4。由於花生的熱量很高，所以吃花生一定要控制食用量。建議每天吃花生別超過30克，大概就是成人手抓一把那麼多，其熱量約為90大卡，應計入全天總熱量當中，防止熱量過剩，引起肥胖。

希望小糖的回答能夠幫到大家，更多健康飲食知識歡迎關注我們！

我們的甜蜜小生活2020-10-16 14:40:04

大家好，我是我們的甜蜜小生活的作者，很高興能夠回答“高血壓患者可以吃花生嗎？”這個問題。同時，感謝大家的支援！

現在很多中老年人都患有高血壓疾病，這是常見的一種慢性病，如果得不到藥物的控制，平時心情經常壓抑，久而久之，就會有很嚴重的後果。

高血壓患者

關於高血壓患者可不可以吃花生，我簡單分析一下！我們大家都知道，花生中含有大量的脂肪，可以提取成為花生油，高血壓患者適當的食用花生米，一次3~5顆，控制好花生的攝入量，會給身體帶來好處。

花生

花生中含有花生素，花生素中有大量的維生素e、維生素b，以及各種微量元素。所以說無論是不是高血壓患者，每天適當的吃一點花生，對身體都是有益處的。

手剝花生

切記，任何食物不可以大量的攝入，禁忌暴飲暴食。這才是有一個好身體的基礎。

銳光醫線2020-12-13 15:56:09

高血壓患者的飲食原則是：低鹽、低脂。花生中的脂肪含量較高，平均每100g花生種，脂肪含量為48g。不過，好在這種脂肪，多位不飽和脂肪酸，適量食用反而對心血管有利。

因此，高血壓患者是可以吃花生的，只需要適量即可。如果你喜歡吃生花生，那就多注意點衛生即可。如果你喜歡吃熟花生，那就一定要注意花生的做法。

一、高血壓飲食

高血壓屬於我們生活中，最常見的慢性疾病。它的最主要危害，就是長期的血壓增高，造成對血管的損傷。

控制血壓的方式有很多，管住嘴就是其中重要的一環。目前我們已經知道，過多的攝入鈉離子，會造成血壓增高。而過多脂肪的攝入，除了會造成肥胖以外，還會增加心血管負擔，加快高血壓病情進展。

因此，飲食中

少吃點鹽、少吃點脂肪，對控壓肯定是有利的。

二、吃花生要注意量

每100g花生，它所含的脂肪為48g，所產生的熱量為298大卡（每100g米飯的熱量為116大卡）。可以看出，若是花生吃得太多，熱量肯定超標，到時候體重很容易飆升。同時也會攝入過多的脂肪，對心血管不利。

不過，花生中的脂肪多為不飽和脂肪酸，在總熱量不變的情況下，用不飽和脂肪酸代替飽和脂肪酸，反而對心血管有利。因此，高血壓病友食用花生的關鍵，就是要控制量。吃得多，有害；少量食用，有利。

一般建議，

每天食用20~35g即可，差不多10~20粒。另外，還要注意，吃了花生，就不要再吃其它堅果了，避免單日的堅果食用量超標。

三、生花生和熟花生，怎麼選？

生花生和熟花生，都是適合高血壓病友食用的。

1、生花生

吃生花生的時候，

一定要處理乾淨

。因為花生生長的環境容易產生黃麴黴毒素，同時，花生殼也容易被土裡的寄生蟲卵汙染。若是生花生不處理乾淨，吃進去對健康就不利了。

若是覺得直接食用生花生沒有味，我們也就可以用醋泡。用醋泡生花生，既解膩又提味，相信你一定愛吃。

2、熟花生

熟花生，則一定要注意烹飪方法，

注意少鹽、少油

。最好的方法就是直接用水煮，同時注意少放鹽、少放鹽、少放鹽。

其它的做法諸如：油炸、炒，並不特別推薦。

四、加工類花生最好少吃

生活中，我們想吃花生，卻又不想自己做的時候，往往可以在超市中，購買到各種口味的花生。但是，這些加工類花生，往往為了提味，食鹽加的都比較多。因此，並不建議高血壓病友，去食用這些加工類花生。

總的來說，高血壓病友是可以吃花生的，只需要注意量即可。

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李青大夫2019-06-08 00:24:19

花生對高血壓患者有益無害，高血壓患者不但可以吃花生，而且建議吃。

花生是一種堅果類食物，營養豐富，有“植物肉”之稱，含油量高達50%，可生食，也可榨油。

花生油色澤清亮，氣味芬芳，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上，其中含油酸41。2%，亞油酸37。6%。不飽和脂肪酸可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血膽固醇含量。花生的降脂作用對高血壓導致的心腦血管疾病是有益的。

體內鈉含量高是導致高血壓的原因之一，鉀離子可以促進鈉離子的排洩，具有降壓作用。世界衛生組織推廣低鈉高鉀鹽就是這個道理。

花生中的蛋白質含量較高，為25g/100g，鉀的含量也非常豐富，為587mg/100g。高鉀食物可以幫助控制血壓，所以建議高血壓患者吃花生。

袁欣營養師2020-08-27 10:35:08

謝邀回答。

高血壓患者當然可以吃花生，生熟都沒什麼問題，不過要注意吃得適量。適量是多少合適？因為堅果類食物油脂較重，吃多了恐怕會有不好的後果，推薦每日攝入10g左右即可，我們比較熟悉的每日堅果系列，除去果乾的分量就大概是10g堅果的重量，再具體一點，可能是13顆花生，10顆杏仁，8顆巴旦木的分量，其實沒有多少。

堅果其實是一種很好的食物，它們普遍營養豐富，能給身體提供多種所需。花生富含多種礦物質，銅元素含量最為突出，銅元素參與多項身體的代謝過程，是身體不可缺少的礦物質，另外，鎂、鉀、磷、鐵、鋅元素，在花生中的含量也不低，這些成分都是生長和生理活動所需的重要成分。堅果類食物中的硒元素含量普遍也不低，硒元素是一種抗氧化成分，它能抵抗自由基，提高抗病能力，被稱為“長壽元素”之一。花生富含維生素B族，維生素B3（煙酸）的含量尤其突出，維生素B9（葉酸）的含量也不低，維生素B族起到很多關鍵調理的效果，此外花生還含有部分維生素C和維生素E；花生中含一定量的蛋白質，能提供所有必須氨基酸。

堅果類食物中的營養成分比較均衡，除了脂肪高，蛋白質、碳水化合物、膳食纖維的含量也不落後，所以它們也往往能夠提供一定碳水化合物，補充糖分，有助緩解虛損，補充體力，這也是見過不宜過多食用的另一個原因。

雖然堅果類食物中的油脂含量較高，不過它們中絕大部分是多不飽和脂肪酸成分，多不飽和脂肪酸對人體有重要意義，我們大皮脂腺、酶、激素、大腦皮層等組分都需求它們的供應。堅果類食物中普遍富含ω6脂肪酸，ω6脂肪酸的適當攝入有助增加“高密度脂蛋白（HDL）”數量，能調節血清膽固醇，改善高血脂，高血壓的爆發和血脂高也有一定關聯，一般是血液粘稠度高，血液中脂肪、糖分運輸過量，長期損傷血管壁，造成血管老化、動脈粥樣硬化，而血管變窄，血壓升高，所以如果有助血脂的穩定，對高血壓還有一定的幫助。

不過花生吃得適量，吃得過多後果也是不同的，吃得適量可能是對血管有益，吃過量造成油脂攝入過量，這樣反倒可能會引起肥胖，增加高血壓的嚴重程度；另外，堅果中的ω6脂肪酸含量較高，ω3脂肪酸含量較低，兩者不均衡，若是攝入過多的ω6可能導致脂肪酸的不平衡，反倒會增加細胞炎症，誘發肥胖、增加心腦血管疾病爆發機率。

吃堅果推薦更天然無加工的吃法，一些加工後的堅果，如琥珀核桃、魚皮花生、油炸花生米還是少吃點，花生本來油脂就多，現在還要再增加糖分和油脂，無疑是對三高患者不利的選擇。

營養百事通2018-01-31 18:29:30

首先，肯定的告訴你，高血壓患者可以吃花生。但是吃多少，怎麼吃很重要！

首先，少量的吃它是可以達到降血脂的功效，對於降血壓效果並不明顯，高血壓人群適量的吃花生可以補充身體需要的多不飽和脂肪酸，還可以補充蛋白質，當然不建議一下子吃太多，因為它的能量含量特別高，很容易造成能量過剩，適量的吃是非常好的選擇，這裡建議每次吃3-5顆即可，或者有喜歡吃生花生的朋友可以在兩餐中間的時間裡將花生作為一個加餐，既可以飽腹還控制了攝入量。

其次，很多人認為醋泡花生降血壓，是真的嗎？然而並不是哦！這是因為：

（1）花生中油脂含量豐富，大約油脂含量達到40-50%，其實並不是降血壓的好食材，尤其是熱量高，油膩感大，對於高血壓人群應該少吃，但是花生中含有不飽和脂肪酸，的確對身體非常有益，有幫助控制血脂的功效。

（2）醋中含有有機酸，味道比較酸澀，和花生米一起配合真的是一道不可多得的美味醋泡花生米做法很簡單將花生米浸泡於食醋中，一日後食用即可。

（3）醋泡花生的確可以起到軟化血管的作用，但是並不具有直接降低血壓的作用，不過作為佐餐菜餚，建議用醋泡花生加上苦苣一起做一個涼拌菜餚，因為苦苣中含有鉀，鉀是可以輔助降血壓的蔬菜，注意花生的量在7-8顆即這道菜餚也不能代替藥物，這樣用苦苣和醋泡花生做成的冷盤是可以作為降壓食療方推薦給高血壓人群。

（營養師白晶～國家二級公共營養師 遼寧省首屆營養師大賽冠軍 營養培訓講師 大連電視臺生活頻道特邀嘉賓 Wset英國葡萄酒與烈酒認證品酒師）

李愛琴營養師2017-12-11 15:18:56

謝謝邀請！

當然可以吃了！不僅可以吃，而且適量吃對高血壓有利。

花生富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素B族、維生素E、鈣、磷、鉀、鐵、鋅、硒等，另外現代醫學研究，花生還含有白藜蘆醇，所以說，花生對機體生長髮育、抗衰老、保護血管有益。

花生富含鉀、鈣、鎂等多種礦物質元素。鉀具有降血壓的作用在不同型別的研究中得以證實，鉀透過直接的擴血管作用力尿鈉排出而降低血壓，鈣補充可以透過糾正鈣缺乏以及與之相關的甲亢，從而降低了血壓。鎂和血壓是呈負相關的。花生的鉀含量為587mg/100g。

花生還富含不飽和脂肪酸，特別是油酸和亞油酸含量高，有助於降血脂、膽固醇，對預防心腦血管疾病有利。花生還富含膳食纖維，膳食纖維可減少脂肪吸收，間接降血壓。

所以，高血壓病人是完全可以吃花生的。花生雖富含不飽和脂肪酸，營養豐富，但同時能量也極高，563kcal/100g，所以，每次攝入量不宜過大，《中國居民膳食指南》推薦堅果、種子類每天的攝入量為25-35克。

伯平112018-02-01 09:09:09

沒有聽過高血壓患者不可以吃花生，應少吃，肥胖者高血壓最好晚上不要吃花生，花生一般吃熟的好。具體望請教專業人士。…謝邀。

中醫周醫生2020-08-24 10:04:44

在如今這個社會，高血壓人群越來越多了，而一旦患上了高血壓，在飲食上就有了很多的禁忌。很多食物都不能吃或者要少吃，花生是營養很豐富的一種常見食物，吃花生具有補腎補腦等功效，那麼高血壓患者是否可以吃花生呢？

高血壓患者也在乎吃什麼不能吃什麼，多吃什麼來避免飲食。

吃花生對高血壓患者有什麼影響呢？

眾所周知，花生具有很高的營養價值。花生含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素等。維生素C可以降低膽固醇，預防高血壓，最重要的是，花生含有白藜蘆醇，白藜蘆醇可以避免血小板聚集，從而達到預防高血壓的作用。

一些研究表明，每天吃一些花生不僅可以預防高血壓，而且可以降低心臟病的死亡率，所以高血壓患者可以適度地吃花生，吃花生對他們的健康有好處。

但是要注意的是，花生是好的，而不是貪婪的，因為花生含有豐富的蛋白質，高血壓患者不宜攝入過多的蛋白質，所以花生不能吃太多，適量是好的，否則會加重疾病；如果高血壓患者血脂較高，花生也含有較高的脂肪；此外，花生含有止血成分，所以這種跌倒和瘀傷的人最好少吃花生！因為花生中的止血元素很難促進血液迴圈，不利於傷口癒合。

花生吃生的好還是吃熟的好？

生花生是沒有經過一些加工的食物，而熟花生就不一樣了，會經過一些加工，如果是油炸過的花生，是不建議大家經常食用的，因為花生本身含有的脂肪含量就很多，再加上大量的油，更會對身體健康造成危險。

如果是拿水煮的花生是一種非常健康的烹飪方法，或者而是蒸的花生，平時時候食用要比油炸的花生要好的多，因此，對於生的花生也好，還是對於熟的花生也好，最主要是它的做法，如果熟的花生是健康的烹飪手法，那麼也可以適量的食用的。

花生生吃時表面的紅皮具有凝血止血的功效，花生皮能對抗纖維蛋白的溶解，減輕出血症狀，促進骨髓造血，增加血小板的含量，所以貧血或有凝血問題的人群最好生食。

花生熟吃時，花生的蛋白質受熱變性，更易消化，腸胃不好的人群最好熟吃，生吃加重腸胃負擔，對腸胃、脾臟不好。

花生怎麼吃營養價值最高呢？

研究人員對水煮花生、鮮花生、曬乾花生和烤花生中的植物化學物質進行分析後發現：煮花生的防病成分含量最高，保留了花生中原有的植物活性物質。而對花生的過度烹調，比如炸、烤等，會破壞這些有益成分。

此外，需注意：有些人經常把花生仁（油芡的、椒鹽及帶殼的花生果）和拌黃瓜作為下酒菜，其實這種吃法是錯誤的，會造成腹瀉，甚至食物中毒，建議不要食用。

王旭峰營養師2020-09-02 06:53:51

感謝邀請。

高血壓患者可以吃花生，而且若是能長期堅持適當吃點花生，沒準對調節血壓還有一定的幫助。花生是一種堅果類食物，營養豐富，其中礦物質豐富，維生素也不差，富含維生素B族，花生的鉀元素含量較高，這就是對高血壓患者較好的，鉀元素有助促進鈉離子代謝，若是當重口味食物攝入過多，造成鈉離子攝入過量的情況下，鉀元素有助平穩離子濃度，穩定血管外滲透壓，對高血壓患者來說是有益的。此外，花生含有一定量的蛋白質，能提供人體所需的八種必須氨基酸，富含膳食纖維，有助改善便秘，提高飽腹感，別的不說，營養價值還是很可觀的，只要高血壓患者適當食用，肯定是利大於弊的。

最糾結的地方應該是花生中的油脂含量較高的問題，這也是堅果類食物的共同特點，油脂和熱量高。不過堅果類食物中的油脂大部分都是優質脂肪，多不飽和脂肪酸，這些脂肪酸為人體所用之處更多，更不易引起肥胖，有更高的價值。比如堅果類食物中的ω6不飽和脂肪酸含量豐富，適當ω6的攝入有助提高“高密度脂蛋白”數量，高密度脂蛋白能夠加速膽固醇運輸，改善血清膽固醇濃度，有助預防高膽固醇血癥；ω6脂肪酸也參與皮脂腺合成，部分酶、激素合成，對身體還是十分有益的。適當吃點花生能夠有助預防高血脂，對於高血壓其實也是有幫助的，很多高血壓患者可能是因為血管疾病，如血管壁狹窄，動脈粥樣硬化或血栓，這些和血液粘稠也有一定關係，如高血脂症則可能會增加這些問題的機率。不過，花生不能多吃，包括其他堅果類食物也是如此，膳食指南也推薦每日僅攝入10g以內的堅果為宜，花生大約13顆。

三高患者吃花生還需要注意形式，最好是吃新鮮或曬乾後的花生，不要再二次加工，如不要油炸，也不要做成其他形式，如魚皮花生、泡椒花生等等，這些加工類花生含油脂、蔗糖可能更高，反倒不利健康。一定注意花生或其他堅果類食物不宜多吃，一是油脂熱量重，而且堅果類食物中ω6和ω3十分不平衡，ω6含量較高，過多食用導致多不飽和脂肪酸攝入佔比不平衡，代謝酶競爭嚴重，引起內分泌問題，反倒增加細胞炎症，誘發肥胖，還可能增加其他心腦血管疾病的發病機率。

ZXL秀玲2020-08-18 11:47:25

高血壓患者可以吃花生，但最好不要吃炒花生和油炸花生，而要吃一定量的生花生和醋泡花生。我老公就有高血壓，醫生就是這麼給他說的，他也是完全這麼做的。

薇健康2017-12-11 12:18:03

感謝邀請！

沒有不合適的食物，只有不合適的食量，高血壓患者當然可以吃花生，但也不要“神”化了花生的作用。

講高血壓不能吃花生的人是覺得花生含有油脂，擔心食用後加重高血壓。講高血壓應多吃花生的人是認為花生含不飽和脂肪酸，可以改善血管狀況，從而減輕高血壓。

需要更客觀的看待這個問題，可以吃，不可以多吃，按照中國居民膳食指南的要求每天食用25克堅果（相當於15粒花生米），當然如果還打算吃其他的堅果，花生就還需要減量，需強調不建議晚上食用，建議早餐或加餐食用。

營養醫師王敏2017-12-12 09:15:26

食物鈉含量見圖片。

高血壓患者每天可以吃20粒左右花生，最好是原味花生，儘量避免油炸花生米（含油脂和鹽）和帶味花生米（含鈉）。

不僅僅適用於花生，對所有食物，都應選擇儘量原汁原味較好。

我們都知道高血壓患者要控制鈉的攝入，因此在選擇食物時儘量選擇鈉含量少的食物。鹽的主要成分是氯化鈉，而食物本身又或多或少含有鈉，因此食物中應儘量少新增鹽，以及其他含鈉調味品（醬油，味精，辣椒醬，鹹菜等）。

購買預包裝食品時，最好學會檢視食品標籤成分表中鈉的含量，越少越好，每人每日鈉的攝入量儘量不超過2000mg（注意這是所有吃進去的食物中含鈉量）。

具體詳細飲食可檢視我主頁文章《低鹽飲食，生活中如何做到？》，希望能幫助到您。

智者善緣堂2020-06-24 16:53:30

紅衣花生米泡醋對血壓有幫助。

耳鼻喉科吳醫生2018-02-01 12:49:00

花生含有大量油脂的，適當吃是沒有問題的。但是油炸花生米及鹽花生還是儘量少吃，因為前者油脂含量高，後者含鹽量高。但是有人認為醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期少量食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可以防治心血管疾病的保健食品。

血脂線上2018-02-01 10:09:25

謝邀！

筆者對於心腦血管領域頗有研究，希望可以為您答疑解惑。首先，高血壓患者是可以吃花生的，而且恰當的適應還可以輔助降血壓。

一、最好吃醋泡花生

醋和花生是“老搭檔”。花生的價值在於含有多種人體所需的不飽和氨基酸，但是花生脂肪含量多，熱量大，容易使人產生油膩感。而醋則彌補了花生的不足，多種機酸恰是解膩生香的好東西。

醋泡花生的做法：取適量花生，放在醋中浸泡，密封1周。在睡覺前吃3到7粒，連吃一週，可以降血壓。近代醫學發現醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特別是對高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、乾咳及延緩衰老有特殊作用。

二、其他降血壓食物

1。 芹菜

屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹。食用方法：因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解症狀。

2。 紫薯

研究發現，每天吃兩次紫薯可以降低血壓，其效果與吃燕麥一樣好，且不會導致身體發胖，適合體重超標的高血壓患者。注意，紫薯不宜多吃。

3。 海帶

研究表明，海帶內含有大量的不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇；海帶中的食物纖維，能調順腸胃，促進膽固醇的排洩，控制膽固醇的吸收；海帶中鈣的含量極為豐富，能降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。因此，經常吃海帶，不但能夠防治甲狀腺腫大，而且可以防治高脂血症、高血壓、冠心病等。

4。 茄子

茄子的營養含量豐富，並且還含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等物質。經常吃茄子具有抗衰老的作用，它還能降低血液中膽固醇的含量，並且能夠緩解和治療便秘和胃炎。同時茄子還能夠給增加血管的彈性，患有高血壓的人經常吃茄子對於降壓有很好的輔助作用。

另外，菠菜、土豆、豌豆、洋蔥、山楂、馬齒莧、苦大蒜、洋蔥、綠豆芽等食物都具有降血壓的作用。

三、控制飲食不可代替藥物治療

飲食只能起到輔助降血壓的作用，高血壓患者還是要堅持服用降壓藥物，尤其在冬季，因為冬季是心腦血管疾病的頻發季節，穩定血壓尤其重要，切記不可擅自停藥。

李富712020-08-15 10:37:49

我患高血壓己有十多年，每天吃醋泡花生米六丶七粒（用醋泡生花生米，一週後可用），感到對穩定血壓很有用。

舞起來廣場舞隊2020-09-14 08:52:17

聽說高血壓的人就是要吃花生，把紅皮花生泡醋，每晚睡前吃5至6粒，血壓會慢慢正常，這是一個懂中醫的人告訴我的，我還沒試過吃。

姜楠美食2018-01-07 21:12:24

謝謝邀，高血壓主要是鹽的成分導致的，花生米炸了之後放鹽或是醃製的花生米鹹菜儘量就不吃了，花生米的營養成分也是很高的，可以適當吃花生，無論是生吃還是炒熟了吃都是可以的，高血壓的應該吃清淡飲食為主，多吃新鮮蔬菜，多喝溫水，有助於新陳代謝。也可以吃些木耳，我都老人說吃木耳挺好的。我回答願能幫到你，歡迎大家關注我的頭條號：姜楠美食。

芳的隨拍2020-08-02 16:19:34

高血壓患者可以吃花生，但是不能吃太多，不利於腸胃道消化，不利身體健康。吃任何東西都有一個度，適量就可以了，不能太放縱自己。

一名男營養師2018-01-31 21:44:08

高血壓的治療師強調生活方式的調整，既有助於高血壓的預防又可以幫助高血壓治療。生活方式調整主要包括：減輕體重、增加運動、限制飲酒和減少鈉鹽的攝入以及採用合理的飲食模式。

花生是一種油料作物，其脂肪含量達到50%，能量較高；但是80%以上是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸暗語膽固醇的運輸和正常代謝，降低血清膽固醇水平，提高高密度脂蛋白（HDL），降低腦血管、心血管疾病、冠心病的發病風險。

建議高血壓患者吃花生時，要注意吃的數量，15g左右為宜，生熟的花生都可以，但一定切忌不要吃油炸的花生。

DrX說2021-01-13 11:52:22

高血壓的原因比較多，分為遺傳因素和環境因素。

1。 遺傳因素：跟自己的家族，尤其是父母直系親屬的發病有相關性，就是遺傳背景、基因，決定可能有高的發病率。比如說，父母一方有高血壓，個體高血壓的發生率在30%左右。如果父母雙方都有高血壓，個體發病率就達到50%，這就是遺傳因素。

2。 環境因素：指的就是外界因素，跟生活習慣，比如運動減少、體重超標，還有過量的飲酒相關。

遺傳因素和環境因素主要指的是原發性高血壓。還有一大類高血壓叫繼發性高血壓，病因是由於身體的其它疾病所導致的，比如急性或者慢性腎臟疾病、腎動脈疾病，還有內分泌紊亂疾病都可以引起。

高血壓患者可以吃花生嗎？

患有高血壓的患者是可以吃花生的，因為吃花生一般不會引起血壓增高，對於高血壓的患者不會產生太大的不良影響。但是花生屬於堅果類的食物，服用的量上儘量控制每日花生的攝入量。

花生營養非常的豐富，適當的吃一些花生，不僅可以補充維生素，補充微量元素，而且可以補充人體所需要的蛋白質，增強人體的免疫力。

另外，花生還含有豐富的不飽和脂肪酸，適當的吃一些還能夠預防動脈粥樣硬化，對於高血壓的患者也是比較有利的。

但是要注意哦！花生屬於油脂類食物，對於高血壓的患者，每日的油脂攝入會產生一定的影響。如果頻繁的每日服用過多的花生，尤其是油炸花生這種烹飪的方法，對於高血壓的患者不適合。所以如果高血壓的患者想吃花生時可以吃水煮花生，但一定要記住，要控制每次食用花生的總量就可以了。

高血壓在日常飲食要注意什麼呢？

患有高血壓的患者，在飲食上要注意低鹽低脂飲食，避免吃太鹹的食物，另外，不要吃脂肪含量比較高的食物如肥肉，油炸食品，要做到清淡飲食，均衡營養。除此之外，還需要在醫生的指導下應用降壓藥物控制血壓，預防併發症的發生。

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華西心內劉博士2020-09-18 00:14:27

簡單回答，能吃，適量就行

神經內科安安醫生2021-04-29 22:28:42

你好，我是一名三甲醫院的內科主治醫師，很高興來回答你的問題，給你我的建議哦，祝你身體健康、心情愉快。

高血壓患者是可以吃花生的哦。高血壓患者的飲食建議是：少鹽少油、儘量少吃動物內臟，適當多食用新鮮的蔬菜，如果血糖不高的話，也推薦食用新鮮的水果哦。為什麼會有這個顧慮，我想是因為：花生內含有較多的油脂，食用較多花生的話，容易出現高脂血症，當高血壓患者，再加一個高脂血症時，就會大大加大患者罹患腦梗塞、心肌梗塞的風險，所以，會建議高血壓病患者適當地、少量地食用花生，但是放心啦，花生是可以食用的，把握量就好。

高血壓病的生活及飲食建議

花生的量及烹飪方法也是很重要的。建議每天吃個10~20顆花生為宜，不宜過多吃。且服用花生的那一天，建議其他偏油的食物少吃點，炒菜的時候，油也稍微少用點，如果條件可以的話，更推薦橄欖油及茶油哦。

另外，水煮和醋泡的花生比較推薦，比較純天然，也沒有太多的鹽分及糖分，對身體比較好。至於生吃花生，這需要胃腸道功能好一些的，且不建議生吃過多，對胃腸道是不利的。我自己也是比較喜歡吃熟的花生的。

另外，還有一點一定需要注意的，就是：不能吃壞了的花生哦，這太重要了，因為變質的花生吃了後有誘發癌變的可能，吃得多了，容易得腫瘤。

祝你身體健康、心情愉快，如果對你有用或者你喜歡我的分享的話，請幫忙點個贊哦O（∩_∩）O哈哈~，也可以關注我，我有持續分享正規的、有循證醫學的醫學健康知識，通俗易懂哈

臨床營養科譚濤峰主任2021-03-17 16:58:09

高血壓患者可以吃花生嗎，高血壓的患者可以食用花生，但是花生屬於堅果類的食物，服用的量上儘量控制每日花生的攝入量。要控制花生的攝入量的前提之下，花生對於高血壓患者來講可以安全服用。因為花生屬於油脂類食物，對於高血壓的患者，每日的油脂攝入會產生一定的影響。如果頻繁的每日服用過多的花生，尤其是油炸花生這種烹飪的方法，其實對於高血壓的患者不適合。所以如果高血壓的患者想吃花生時可以吃，但一定要記住，要控制每次食用花生的總量就可以了。

曉曉愛健康2020-12-14 18:29:30

正常高血壓病人，飲食上需要注意的是控制鹽的攝入，控制脂肪的攝入，控制飲酒。

同時在飲食上高血壓病人還要補充優質蛋白質、補充維生素、補充鉀等。

所以從這一點上來說，高血壓患者是可以吃花生的，但是要把握度，不要吃得過多。

同時吃花生得去掉花生外皮，就是紅色的外衣。因紅色的外衣有增加血小板的凝聚作用。所以高血壓病人如果又動脈硬化、血液粘稠等情況吃花生一定要去了紅色的外皮吃。

花生是一種堅果，堅果在居民膳食指南中位於第四層，是推薦食用的。

堅果是人們日常生活中非常多見的食物，比如花生、核桃等。

堅果中富含有不飽和脂肪酸、各種維生素、磷脂等。

花生還含有一定量的蛋白質、微量元素等營養物質。

在中國居民膳食寶塔中，推薦大豆堅果的類攝入量在每天25-35克。

一粒花生大概0。25到1克，但膳食指南推薦的第四層食物是大豆和堅果類，所以一天吃10顆左右就比較好了。

推薦的大豆及堅果是25到35克，按一粒花生0。25到1克計算，差不多花生吃10來粒就好了。

除了堅果，我們還需要補充一定量的大豆，大豆食物含鈣，也特別適合老年高血壓病人。

花生含有油脂，所以需要控制食用。

高血壓病人是需要控制油脂的，所以花生不能吃得太多。

花生中含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對人體來說還是非常好的。

雖然不飽和脂肪酸對人體非常好，但也需要控制攝入，適量的攝入對人體的心腦血管及腦組織等有很好的效果。

但需要注意的是花生的脂肪含量非常高，血脂升高的高血壓病人，建議不要大量食用。

花生中含有各種維生素以及鈣、磷、鉀：鈉等多種礦物質營養素，所以少量食用是可以的

而且我們在食用花生時應該把每天攝入的脂類減掉花生的脂含量。

總結：高血壓病人是可以吃花生的，但要控制量。

我是你們的朋友曉曉愛健康，本文傳播健康知識，歡迎大家批評指正。

黃志豔2020-12-22 10:56:00

花生在我們生活中較為常見，營養價值豐富，深受大眾喜愛，無論是生花生還是經過各種風味加工後的，都讓人愛不釋手。但也有人說，花生脂肪含量高，高血壓患者不適合食用。

高血壓患者可以吃花生嗎？

從目前研究來看，適當吃花生是有益心血管健康的。花生中含有白藜蘆醇，這是一種生物活性很強的天然多酚類物質，可以預防和治療動脈粥樣硬化；花生中含有豐富的不飽和脂肪酸，能附近體內膽固醇的代謝和轉化，具有降低膽固醇的作用。對於患有高血壓的人來說，每天適量的食用一些花生，可以降低心臟病的死亡率，對身體是有好處的。

雖然高血壓患者可以吃花生，但花生畢竟屬於堅果類，要控制每天花生的攝入量。因為花生屬於油脂類食物，對於高血壓患者，每天的油脂攝入量會有很大的影響，如果頻繁的每天攝入過多的花生，尤其是油炸花生，對於血壓以及血脂的穩定是很不利的。

高血壓患者如何吃花生？

1、花生儘量水煮，少吃油炸花生

油炸花生雖然吃起來很香，但是容易上火，而且油脂的含量也是很高的，會造成血壓的極大不穩定。此外，烤花生、炸花生、鹽焗花生、甜花生並不是最好的選擇，而且營養損失較多，還容易附著大量的鹽、糖、油等，不利於血壓的控制。花生比較適合熬粥、燉煮以及煲湯。

2、控制花生的攝入量

要減少花生對血壓的影響，在吃的時候除了注意烹調方法外，更重要的一點是控制好攝入量。不管食用哪種花生，一次不能吃太多的花生，一次一小把即可，大概在35克左右，生活中也要適當運動，避免肥胖。

3、發黴的花生立即丟掉

發黴的花生大家不要害怕浪費，需要直接丟掉，因為發黴的花生中多會產生黃麴黴毒素。黃麴黴毒素對人體和動物的危害主要體現在黃麴黴素的免疫抑制性以及三致（致突變、致癌、致畸性）危害性。研究表明，黃麴黴素對多種癌症的發生都具有誘導作用，尤其是對肝臟具有很強的破壞作用，並在一定劑量下可能直接誘導原發性肝癌的發生。

高血壓飲食注意事項

生活方式干預在任何時候對任何高血壓患者都是合理、有效的治療，其目的是降低血壓、控制其他危險因素和臨床情況。

高血壓飲食注意事項中，第一位就是限鹽，要嚴格控制，注意飲食清淡，每日攝入量在6克以內；再次，要堅持低脂飲食，嚴格控制油脂性較高的食物的攝入，避免膽固醇含量高的食物攝入，如動物內臟、肥肉、五花肉等；平時多吃蔬菜、水果，如芹菜、菠菜、白菜、木耳等菌菇類；三是要控制飲酒，高血壓患者最好能戒酒；在生活中多食用纖維含量高的食物，這種食物可以很好的促進腸胃運動，幫助身體排出膽固醇，對於預防高血壓效果也是不錯的。

我是心血管黃醫生，致力於用樸實無華的文字解釋複雜難懂的疾病知識，幫助您管理好自己的身體。您的點贊就是我最大的動力！另外，如果您的家人也存在高血壓相關的困擾，請把這篇文章轉給他們吧。