為什麼同樣的啤酒,瓶子和易拉罐味道不一樣?使用者12812197394412021-10-06 17:01:56

喝瓶啤酒和罐裝的啤酒來說,除了包裝不一樣,他們的口感也是不一樣的,相信有很多的人在喝的時候也都是會發現的,瓶裝的啤酒口感相對來說會重一些,但是罐裝的啤酒味道相對來說就會比較的淡,這根裝啤酒的容器也是有一定的關係的,瓶裝的啤酒都是玻璃瓶的,和啤酒是不容易發生化學反應的,但是罐裝的啤酒一般都是金屬材質的會發生反應,所以喝起來口感自然就不同了

為什麼同樣的啤酒,瓶子和易拉罐味道不一樣?189531241772021-10-05 16:26:33

壓力大小不一樣。大家都知道啤酒封瓶的時候,需要注入二氧化碳或者氮氣等惰性氣體,一來是排除空氣,防止接觸空氣導致氧化變味。第二個就是保持啤酒的風味和口感。所以壓力越大口感保持的越好,相對來說,玻璃瓶承壓能力更大,所以口感要比易拉罐的要好喝一點。

為什麼同樣的啤酒,瓶子和易拉罐味道不一樣?

②穩定性不一樣。玻璃瓶的穩定性非常好,不會和啤酒發生反應。而易拉罐的材質多數是鋁和鐵,容易發生反應,雖然很微弱,但是確實會對啤酒的風味造成影響。所以有的易拉罐裝的啤酒放的時間太久了,口感會反酸,變得難喝,就是這個原因。

為什麼同樣的啤酒,瓶子和易拉罐味道不一樣?

③避光性不一樣。這個是易拉罐佔優點,因為易拉罐避光性好,更能保護啤酒。而玻璃罐的透光性強,若是在陽光下時間久了,對啤酒的口感也有影響。所以從這點來說,棕色玻璃瓶比綠色玻璃瓶效果好。大家買的時候要注意。