使用者21500070646332019-03-03 01:47:00

東北的水餃，一樣

武漢壹周2018-04-15 22:34:16

就像海鮮對於福建人，就像早茶對於廣東人，“清補涼”在三亞，就是一種剛需般的存在，真的不只是情懷。

大家知道，在三亞，最不缺的就是高溫和陽光，動不動就揮汗如雨。

於是，智慧的島民們就放大招，發明了清涼補——椰汁、水果、豆類、冰塊……這些組合甜蜜又冰爽宜人。

其實某種意義上，清涼補跟港式甜品有點類似。不同的是，它更親民、接地氣，價格也更美好些。大多清涼補在三亞價格不過10元，算是特別實在、味道又特別驚豔的美食了。

壹周君多年前到三亞旅遊，在三亞的每一天，除了吃海鮮外，鐵打不動的就是每天2—3碗清涼補。

尤其喜愛醇厚椰香味，配料也是見仁見智，配料裡有的是銀耳、芋頭，有的還可能是紅棗、蓮子。

芋頭入甜品大概都是在港式甜品中的芋丸中有了初體驗，但這裡的芋頭更加原生態，滿滿的就是本身的味道。

在椰奶裡還可以吃出細碎的椰絲，因為手工壓榨的椰汁中，椰絲很難被完全過濾掉，能喝出天然的滋味。

還有的清涼補為了增加清涼度，還會加沙冰和冰淇淋球。

加冰沙的，配料埋在小冰山地下，也叫做炒冰清補涼，炒冰融化了就變成椰奶。

加了冰的清涼補，真的口口透心涼，大夏天還是很爽的，但是呢，也不知道是不是湯汁稀釋的可能，感覺椰奶不是那麼濃郁，冰淇淋有原味和香芋的，原味百搭、香芋更多一種味道，也都還不錯。

至於哪種吃起來更爽，還得是看個人愛好。

許多清補涼小店中，還有盒裝的龜苓膏、椰子凍，都挺值得一吃的。

三亞駿達車技表演館2018-09-19 14:48:13

如果硬要選一種美食來代表三亞，我相信，很多人會選擇清補涼！

無關味道，關乎情懷！

在這座悠閒的慢節奏城市裡，山珍海味太過奢華，不接地氣，早點粉湯又太過於市井，不夠特色。

只有清補涼，既不奢華，來自於民間，也不俗膩，清爽怡人。

如果你到三亞旅遊，在某個午後，熱氣漸消去，海風雖然吹拂，卻還有絲絲的粘人。

此刻，你或剛遊玩景區，或剛玩過大海，徘徊在三亞的街道邊，悠閒自得。

剛好，你聞到街邊的一道清爽的椰香，清爽撲鼻，如同清風一縷，你一定會坐下來，吃上一碗。

清補涼也如同三亞這座城市充滿著包容性，裡面包含了花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭。各種香味摻雜在一起，在椰汁的包容下，芳香四溢。

靜坐街邊，輕舀一口，一抹清涼的風順喉而下，

整個身體都沉浸在芳香和清爽之中。

當然咯，清補涼伸手女性喜歡的另一個原因，是可以養顏美容的！

來三亞，吃一份清補涼，然後再去駿達車技表演館看一場震撼的車技表演。冰與火的對比體驗，一定能讓你激情四射。

千招百計2017-08-23 08:59:34

清補涼具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺，家庭湯水，老幼咸宜，體弱虛火上升者尤其適合黨參能夠補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。臨床常用的補氣藥，功能補脾益肺，效近人參而為較弱，適用於各種氣虛不足者。

做法：

1。將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、鵪鶉蛋、山藥、湯圓、通心粉、葡萄乾、涼粉塊等分別煮熟。

2。把椰子粉用開水衝成椰奶並冷凍，（可以自制椰奶，海南是將新鮮椰子取出椰肉放榨汁機裡榨汁，大概椰肉和水的比例是1：7-10，然後過濾掉椰蓉，煮一小會，放涼後加煉乳和糖。）

3。把煮好的紅棗、綠豆、薏米、芋頭、鵪鶉蛋、山藥、湯圓、通心粉以及切好的西瓜丁、菠蘿丁等等混放在碗中。

4。把經過冷凍的椰奶倒入碗裡，攪拌一下，就OK啦！

來自網路

秀兒六不六2018-04-15 17:36:21

好吃到爆，每天不整一碗都難受的存在。椰奶裡面放上葡萄乾，西瓜，各種豆子，冰塊等。在那炎熱的三亞簡直是解暑的必備美食。個人建議晚上出去找小攤子吃，味道地道正宗。還有水果的冰沙也非常好吃，一般地方都吃不到的美食