ai瑤2017-11-07 20:37:54

當扭曲金屬的時候，所產生的輕微震動便足以使溶質結晶（crystallize），變成較穩定的固體。然而，這個過程是放熱的（exothermic），所以暖手袋告開始暖起來。 在某溫度下，溶質 （ solute）在溶劑（solvent）中的可溶性是不變的，例如食鹽（氯化鈉）在水的可溶性在室溫時是36g/100mL水。當溶液中的濃度與其可溶性相等時，這種溶液便稱為飽和（saturated）液；而當溶液的溶度比其可溶性還要高的時候，這種溶液便稱為過飽和溶液。暖手袋裡的液體就是過飽和溶液醋酸鈉（sodium acetate， CH3COONa）。