乾縣鋒哥2019-11-04 12:57:00

鏈孢黴又稱脈孢黴、紅粉菌，是食用菌菌棒發菌過程中常見的一種雜菌。受汙染菌棒培養料上，初期長出灰白色或黃白色纖細菌絲，菌絲呈棉絮狀，幾天後迅速變成桔紅色或粉紅色的粉狀黴層，此黴層蓬鬆，粉量多，在菌棒接種口或菌袋微孔處的黴層可厚達1 cm。

鏈孢黴鏈孢黴的菌絲在4 -44 ℃溫度範圍內都能生長，25-36 ℃生長最快，24 ℃以下生長緩慢，4 ℃以下停止生長，所以，菌棒培養過程中，鏈孢黴在高溫高溼條件下能迅速生長，1-2 天內可傳遍整個培養室。

在平菇秋冬茬栽培過程中，房山地區，熟料栽培此病高發期在9月中下旬之前，所以此時期製作菌棒，需要格外注意，遵循預防為主，綜合防治的原則，可以採取以下措施進行防治：

1、熟料栽培，培養料徹底滅菌。

2、栽培設施使用前徹底消毒，一般採用燻蒸消毒的方法進行消毒滅菌。

3、接菌過程中，如果採取開放式接種，建議每隔2-3個小時在接種環境噴灑消毒劑一次。

4、接種後，培養室要定期消毒，可採用燻蒸或噴灑消毒劑相結合的方式。

5、適當控制培養室環境條件，可下放棉被草簾、加強通風等，降低空氣溫度和溼度，創造利於食用菌菌絲生長的環境，抑制鏈孢黴菌絲生長。

6、棚室內出現鏈孢黴汙染情況，儘量在沒有形成大量孢子之前移除培養棚室，如果菌袋口或微孔處已經出現孢子，移出棚室時，一定要輕拿輕放，儘量減少孢子擴散。

7、汙染的菌棒移出棚室後，可放在離培養棚室較遠的陰涼處，等氣溫降低後，汙染不是特別嚴重的菌棒，平菇菌絲可吃掉鏈孢黴，菌袋還能夠出菇，可以減少部分損失

2馬麗亞2019-11-08 23:17:33

平菇生產常見病害的防治

平茹生產中常見病害有：真菌性病害（木黴、麴黴、青黴、白色石膏狀黴、鏈孢黴）和細菌性病害（細菌斑點病、菌褶滴水病）以及病毒性病害三種。一旦防治不及時，輕者一般減產20％-30％，重者甚至造成絕收。防治措施有： 一、原料的選擇與處理 平菇一般採用生料栽培，原料質量的好壞直接關係到栽培的成敗。所以選擇原料必須新鮮、無黴變、無異味、無蟲蛀，並在栽培前放在太陽光下曝曬 2—3天，以殺死原料中的雜菌。栽培時，在1000kg（公斤）培養料中最好加入抑菌藥劑克黴靈1kg，生石灰 10—15kg，並將培養料的酸鹼度調至8—8．5，以防雜菌侵染。 二、選擇菌種 菌種應選擇菌絲濃密、潔白、健壯，不帶有任何雜菌的菌種，以防發生感染。 三、菇棚嚴格消毒 使用舊菇棚，要在陽光下曝曬半月進行消毒，然後再用鐵鍁鏟去一層舊土；新建菇棚應在陽光下曝曬一週，並在堆放發菌袋前三天再用10％石灰水噴灑，或配製2％漂白粉溶液噴灑，進行一次消毒，或密閉菇棚用甲醛或硫磺燻蒸進行消毒。消毒後通風換氣，以消除藥味。 四、加強菇棚通風換氣 對菇棚內的空氣、溫度、溼度應及時加以調控，以保持棚內空氣新鮮，保持平菇生產處於適宜的環境下，不給雜菌發生創造機會。 五、防治病害 一旦發生病害應及時將發病菌棒揀出隔離，並採取以下相應防治措施：對真菌性病害，如點片發生木黴、麴黴、青黴時，可將黴點去掉，用石灰或濃石灰水覆蓋發病部位；對細菌性病害，如細菌斑點病、菌褶滴水病等應保持菌蓋表面不積水，或培養料不過氣相對溼度至85％以下和噴施 1：600倍氯酸鈣溶液。對已感染病毒病的菇棚，應及時在菇類開傘前進行採摘，以防擴散，同時用甲醛對菇棚及使用的各種工具進行消毒，並注意選育抗病毒菌種。

火鳳凰tt2019-11-05 12:09:10

防治措施

1。選擇適齡，健壯，抗性強的優質菌種，制菌生產應儘量避開高熱，潮溼的夏季高溫期。

2。注意搞好環境衛生。廢料要及時處理，拌料室，接種室，培養室使用時，應該有專人負責清潔，消毒。在栽培老區，培養室，接種室要進行大劑量的藥物滅菌，同時應該交替使用多種滅菌劑。

3。培養料應保持新鮮無黴變。

4。栽培袋應該滅菌嚴格，徹底，禁止使用受潮的棉塞。滅菌時嚴防瓶蓋紙或棉塞受潮，滅過菌的菌瓶或菌

袋應直接進入接種室，接種時操作人員必須嚴格遵守無菌操作規程。

5。定期檢查，發現鏈孢黴汙染應及時處理。對瓶外，袋外已形成橘紅色塊狀孢子團的，不要輕易觸動汙染物。因為孢子極易擴散，要用溼紙或塑膠袋裹好後銷燬或滅菌處理，切勿用噴霧器直接對其噴藥，以免孢子飛散而汙染其它菌種瓶或塑膠袋。發生鏈孢黴汙染的菌室。一定不要使用換氣扇；可用5%可溼性託布津或500倍液的甲醛，新型產品殺黴淨進行滅菌處理。