使用者17192467599224592020-01-20 17:19:13

紅棗蒸著吃比較好。將紅棗蒸著吃的話，紅棗中的營養會更容易被吸收，如果煮著吃的話，紅棗中的營養成分就會溶入水中，最好將棗肉和湯水一塊喝掉。紅棗中含有的營養成分是十分豐富的，有蛋白質、脂肪、維生素、胡蘿蔔素、糖類及鈣、鐵等微量元素；其中，紅棗中含有的維生素C與其他果品比較，含量較高。對於脾胃虛弱的人來說，將紅棗蒸著吃更容易消化；而氣血虧虛、肝腎不足的人，可以將紅棗、枸杞和雞蛋一起蒸著吃；普通人可以將紅棗和山藥燉一塊食用。紅棗中含有一種能夠抑制奧細胞生長的物質——環磷酸腺苷，有抗癌的作用，但是一次不能吃太多，否則容易胃脹，造成積食。紅棗不是一年四季都能吃到的，平常吃的幹棗佔大多數，這時就可以將幹棗蒸著吃，蒸乾棗之前最好在幹棗表皮上用小刀劃上幾道，不僅口感很好，還能很容易被人體吸收。 萊垍頭條