拉姆吐2021-12-19 18:42:22

材料：雞腳、小蔥、香菜、幹辣椒、蒜子、生薑、花椒粒。

做法：垍頭條萊

1、首先把蒜子拍碎，然後再剁成蒜末，然後把生薑分成兩半，一半切片，一半切末放到碗中備用。萊垍頭條

2、然後將小蔥切成末，香菜清洗乾淨之後切段，幹辣椒切段裝到碗中，在幹辣椒碗中加入少許清水。萊垍頭條

3、鍋中倒入適量的水，雞腳冷水下鍋，然後再放入薑片和適量的料酒，，大火把水鍋中的水燒開。萊垍頭條

4、鍋中的水燒開之後撇去鍋中的浮沫，然後蓋上鍋蓋把雞腳焯熟，大火煮10分鐘即可。垍頭條萊

5、煮好之後取出雞腳控幹水分放涼，放涼之後用剪刀剪去雞指甲，再將雞爪剪斷放在碗中備用。條萊垍頭

6、熱鍋倒入少許底油，油熱之後下入姜蒜末、泡好的幹辣椒段、花椒和小蔥末翻炒均勻。萊垍頭條

7、炒出香味之後倒入雞腳翻炒均勻關火，接著再放入少許食鹽、味極鮮、花椒油和麻油。萊垍頭條

8、炒勻之後倒入切好的香菜段翻炒均勻，最後在撒上適量的白胡椒粉翻炒均勻即可裝盤。萊垍頭條