哎喲胖胖呀2020-08-08 19:01:06

雞腳筋的做法：頭條萊垍

一、材料頭條萊垍

主料：水發雞腳筋400克，紅尖椒50克。萊垍頭條

調料：色拉油50克，味精3克，鹽4克，香油5克，紅油10克，白醋10克，白酒5克，生粉6克，蔥段15克，清湯50克。條萊垍頭

二、做法頭條萊垍

1。 紅尖椒切小段。萊垍頭條

2。 鍋燒水放入白酒丶白醋，下雞腳筋焯水（約1分鐘）撈出。條萊垍頭

3。 鍋放底油，下紅尖椒煸香，再放入雞腳筋旺火快炒30秒，烹白酒丶白醋，用鹽丶味精調味，加清湯，勾薄芡，淋紅油丶香油，撒蔥段即成。條萊垍頭