上官六樓2021-11-22 23:43:12

橡慄樹的種子可以吃，煮熟了吃含有豐富的澱粉。橡樹籽是櫟樹的果實，形似蠶繭，故又稱慄繭。橡子外表硬殼，棕紅色，內仁如花生仁，含有豐富的澱粉，含量達百分之六十左右。既可食，又可作紡織工業漿紗用的原料。萊垍頭條

如果不經過處理直接食用會感到苦澀，白橡木的青橡子單寧含量較低，口感較甜，可以生吃或烹調。橡樹籽的基本做法是長時間燒煮並換水去除其中所含單寧，煮熟以後就能直接吃了。橡樹籽也能烘烤或和麵，橡子麵粉常有一股特殊的清香味，由於橡子含較多油脂，橡子麵粉一定要注意貯藏以免哈喇。頭條萊垍