愉悅的暖陽1T72021-10-31 23:20:18

用料

雞胗萊垍頭條

1斤辣滷汁 半袋水 800-1000ml蔥 半根姜 2片香葉（可以不放） 3片料酒 2勺鹽 2勺萊垍頭條

香辣滷雞胗的做法步驟萊垍頭條

步驟 1萊垍頭條

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雞胗泡半小時以上多洗幾遍，把每個雞胗都用刀劃幾下。垍頭條萊

步驟 2垍頭條萊

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鍋中水燒開將雞胗焯水（水開後再等1-2分鐘撈出）去味。萊垍頭條

步驟 3萊垍頭條

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改過刀的雞胗容易入味兒。萊垍頭條

步驟 4頭條萊垍

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焯水後的雞胗撈出後用溫熱的水再洗兩遍。條萊垍頭

步驟 5萊垍頭條

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洗淨的雞胗瀝乾水分。萊垍頭條

步驟 6垍頭條萊

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神器出場了——“香辣老滷汁”。萊垍頭條

步驟 7萊垍頭條

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將蔥花、姜、香葉、料酒、半袋辣滷汁放入砂鍋內，加入800-1000ml水，大火把水燒開。萊垍頭條

步驟 8萊垍頭條

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水燒開後把雞胗放進鍋中，大火再次燒開後加2勺鹽轉小火繼續燉40分鐘左右。萊垍頭條

步驟 9萊垍頭條

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關火後待砂鍋徹底涼透後撈出。萊垍頭條

步驟 10垍頭條萊

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切好裝盤。萊垍頭條

步驟 11萊垍頭條

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再撒上幾片香菜垍頭條萊

Lemon檸檬q2021-10-31 23:17:00

食材雞胗600克，姜適量，幹辣椒適量，香葉適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，醬油適量，鹽適量萊垍頭條

1雞胗洗去雜質，洗淨頭條萊垍

2放開水鍋中焯水萊垍頭條

3撇去浮沫萊垍頭條

4鍋中放清水，加入香葉、桂皮、辣椒、八角、花椒萊垍頭條

5加鹽、醬油萊垍頭條

6開始煮萊垍頭條

7水開後放入雞胗8半個小時後就可以萊垍頭條

8別掀蓋，捂一會。撈出切片即可食用了萊垍頭條

使用者97202909163432021-10-31 23:28:55

主料萊垍頭條

滷好的雞胗一盒，生的雞胗也可以 好巴食豆乾一袋 萊垍頭條

雞腿菇一個（可不用） 條萊垍頭

輔料條萊垍頭

醬油 清雞湯火鍋濃縮料小包 條萊垍頭

花椒 幹辣椒 萊垍頭條

鮮紅小辣椒（視喜好定量） 大蒜兩瓣 萊垍頭條

超讚麻辣滷雞胗的做法步驟萊垍頭條

1。 鍋裡倒一小勺油，油熱爆蒜，蒜香飄出來後倒入雞胗大概翻炒兩下。萊垍頭條

2。 加水，剛好沒過雞胗，倒入花椒，幹辣椒段，豆乾、鮮辣椒。李錦記雞湯料，不要放太多容易鹹，大火燒開頭條萊垍

3。 燒開後加入一小勺醬油，雞腿菇片，此時可加入任何喜歡的蔬菜少許。轉中小火煮。萊垍頭條

4。 湯汁煮到越來越少，不停翻幾下。大火收汁剩一點。萊垍頭條

5。 盛出裝盤，萊垍頭條