愛旅遊的沐婭2021-04-06 14:46:29

主料：豬頸肉400克萊垍頭條

輔料：香菜碎少許，幹蔥碎適量，炸米碎30克，芹菜碎少許頭條萊垍

調料/醃料：萊垍頭條

沙律汁2湯匙，辣椒粉1湯匙，檸檬汁2湯匙，辣椒粉1湯匙，玫瑰露1湯匙，蒜茸少許，魚露1湯匙，生抽1茶匙萊垍頭條

做法：條萊垍頭

1、將豬頸肉洗淨瀝乾，同醃料拌勻醃製約半小時。萊垍頭條

2、將肉放在燒烤架上用炭火慢烤至金黃熟透，取出切成薄片。萊垍頭條

3、佐料拌勻，用以蘸吃即可。頭條萊垍

HXYLZGSJ2021-04-06 14:49:17

豬頸肉放入少許食用鹽和蜜汁排骨調料醃製半個小時。萊垍頭條

香炸粉和食用油加少許冷水調成漿糊。萊垍頭條

漿糊調到可以粘豬頸肉就行。萊垍頭條

熱鍋後放入食用油，等油溫熱了到不能起煙時，把粘過漿糊的豬頸肉放入油鍋中中火煎炸到兩面金黃色。萊垍頭條

煎炸到金黃色就可以起鍋控幹油。萊垍頭條

切件擺盤就可以了。萊垍頭條

石仕威2021-04-06 14:46:33

1。醃製豬頸肉一塊。2。豬頸肉順著紋跟切三刀左右別切太深，再用刀尖把豬頸肉扎一紮斷其紋路，炸好才不…3。中油溫入鍋中火炸，炸的時間吸乾水份才不會濺油。4。炸至雙面金黃。5。出鍋後瀝乾油，然後放熟案板斜切片，豬頸肉捲起可以在背面放幾小刀就平了6。切好擺盤，酥脆香香的豬頸肉，口感有點小嚼勁。