使用者28803466773238382019-11-05 23:54:02

菌袋培養到30天左右，溫度在25度-30度之間放氣。如果溫度在35度，不能放氣，否則會導致溫度升高。造成燒菌。一定要將溫度降下來。否則長期35度就會造成燒菌。加強通風換氣。防止高溫。高溼。香菇菌袋的培養指從接完種到香菇菌絲長滿料袋並達到生理成熟這段時間內的管理。菌袋培養期通常稱為發菌期，可在室內（溫室）、陰棚裡發菌，發菌地點要乾淨、無汙染源，要遠離豬場、雞場、垃圾場等雜菌滋生地，要乾燥、通風、遮光等。進袋發菌前要消毒殺菌、滅蟲，地面撒石灰。夏季播種香菇發菌期正處在高溫季節，氣溫往往要高於菌絲生長的適溫（24～27℃），所以發菌期管理的重點是防止高溫燒菌。剛接完種的菌袋，3個袋一層呈三角形壘成排，接種穴朝側面排放，每排壘幾層要看溫度的高低而定，溫度高可少壘幾層，排與排之間要留有走道，便於通風降溫和檢查菌袋生長情況。發菌場地的氣溫最好控制在28℃以下。開始7～10天內不要翻動菌袋，第13～15天進行第一次翻袋，這時每個接種穴的菌絲體呈放射狀生長，直徑在8～10釐米時生長量增加，呼吸強度加大，要注意通氣和降溫。在翻袋的同時，用直徑1毫米的鋼針在每個接種點菌絲體生長部位中間，離菌絲生長的前沿2釐米左右處扎微孔3～4個或者將封接種穴的膠粘紙揭開半邊，向內折拱一個小的孔隙進行通氣，同時挑出雜菌汙染的袋。這時由於菌絲生長產生的熱量多，要加強通風降溫，最好把發菌場地的溫度控制在25℃以下。這在夏季播種是很難做到的，但要設法把菌袋溫度控制在32℃以下，超過32℃菌絲生長弱，35℃時菌絲會停止生長，38℃時菌絲能燒死。降溫的方法很多，可靈活掌握。如減少菌袋壘排的層數，擴大菌袋間距，利於散熱降溫；溫室和陰棚發菌，白天加厚遮蓋物，晚上揭去遮蓋物；室內和溫室發菌，趁夜間外界氣溫低時，加強通風降溫，有條件的可安裝排風扇；氣溫過高，可噴涼水降溫，但要注意噴水後要加強通風，不能造成環境過溼，以防止雜菌汙染。菌袋培養到30天左右再翻一次袋。在翻袋的同時，用鋼絲針在菌絲體的部位，離菌絲生長的前沿2釐米處扎第二次微孔，每個接種點菌絲生長部位扎一圈4～5個微孔，孔深約2釐米。為了防止翻袋和扎孔造成菌袋汙染雜菌，裝袋時一定要把料袋裝緊，料袋裝的越緊雜菌汙染率越低。凡是封閉式發菌場地，如利用房間、溫室發菌，在翻袋扎孔前要進行空間消毒，可有效地減少雜菌汙染。發菌期還要特別注意防蟲滅蟲。頭條萊垍