彝家山妮2020-03-05 18:12:08

往年的二，三月，農村田間地頭的野菜早已被城裡人挖走，採摘掉了。特殊時期，大多數人還是隻能“宅”在家裡。挖野菜，摘野花的人少了。地裡的蒲公英、路邊的棠梨花，白刺花等都開白，開老了，採野菜的比以前減少了許多。

今天戴著口罩去田地裡轉轉，鮮食玉米種植的地裡，溝裡，一片一片的灰灰菜，薺薺菜都長了許多，沒有被人採挖的，都開出小花來了，還不採摘，可口的野菜就老了不能吃啦。 就像遇見心意的他，心動也要行動。

盯著鮮嫩的薺薺菜，灰灰菜開始下手了，毫不客氣的把大自然的饋贈釆回家。北方人喜歡用薺薺菜做包子，餃子餡料，南方人喜歡用新鮮豆腐煮著吃，或是炒了吃。不管咋整吃，反正薺薺菜就是驚蟄前後少不了的一道農村野菜美食。

肥肥的發著綠光灰灰菜，一叢叢的生長，只想用鐮刀把嫩尖兒割了，留著老茬，過幾天又可以採摘了。是不是有點像自家種植的感覺，顧名思義，野菜就是讓人隨便採呀，今天你不採，明天或幾天肯定有人採摘。遇見下手為快，趕快採回去。焯水後，用大蒜涼拌吃，可下飯啦。

還有車前草，老娃花菜等美味野菜都在三月陸續登場。想吃的千萬做好防護措施，在出門去挖野菜哦。（圖文原創）